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老南瓜可(kě)以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的(de)。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中(zhōng)含有(凶猛的意思是什么 凶猛的近义词yǒu)丰富的胡萝卜素(sù)、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及果胶等营(yíng)养物质(zhì)，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的保存(cún)其营养价值，但建议(yì)控制摄(shè)入量，以免造成(chéng)胃(wèi)肠道不适，日常适(shì)量生吃南瓜，对于改善皮肤(fū)状态(tài)、缓解便秘发(fā)生(shēng)等有一(yī)定(dìng)的辅助(zhù)作用。

怎么挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜(yán)色。

　　不同的品(pǐn)种，南(nán)瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜(yán)色橙色的，成熟的好，口感就好(hǎo);还(hái)有一种(zhǒng)京绿栗(lì)南瓜，北(běi)京的品种(zhǒng)，挑(tiāo)选要找颜(yán)色(sè)深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜(yán)色准没错(cuò)。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可(kě)以通(tōng)过看南瓜(guā)的形(xíng)状看(kàn)出(chū)来(lái)，有的(de)南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的(de)是长(zhǎng)的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么(me)形(xíng)状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点的不影(yǐng)响(xiǎng)口感，这是南(nán)瓜(guā)抵制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜(guā)；如果一掐就破(pò)，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听(tīng)声音(yīn)：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手去轻(qīng)轻的(de)拍(pāi)打，辨(biàn)别(bié)一下南瓜的声音(yīn)，闷响(xiǎng)的就是老南瓜(guā)，反(fǎn)之，成熟度就没那(nà)么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜(yán)色上来(lái)说，金(jīn)黄色的南瓜(guā)，颜色越深(shēn)黄，条纹越清(qīng)楚粗重(zhòng)越(yuè)成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得发黑的(de)是成熟(shú)南瓜。

　　不管什么品种，棱(léng)越(yuè)深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)清香气味，而没有成熟的(de)嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味(wèi)道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实(shí)，如果南瓜(guā)皮(pí)一掐就破，就证明成熟(shú)度(dù)不(bù)够。

　　另外，用手(shǒu)掐一(yī)下南瓜上的那(nà)一小段茎(jīng)，如果感觉非常硬，就证明南(nán)瓜采摘的(de)时机比较合适(shì)。

　　4、切(qiè)，切开(kāi)的(de)南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽(zǐ)，因(yīn)为瓜籽饱(bǎo)满也是(shì)南瓜成熟度(dù)高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南(nán)瓜(guā)：南瓜是(shì)调养肠胃很好的(de)食物，南瓜(guā)中含有丰富的维(wéi)生素A原(yuán)，可以参(cān)与胃内上皮组(zǔ)织的(de)正常代谢，保护(hù)胃黏(nián)膜，促进(jìn)溃疡愈(yù)合;果胶则可以让消化道(dào)免受粗糙食品(pǐn)的(de)刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南(nán)瓜从中医的角度(dù)认为(wèi)：有补中(zhōng)益气、消炎(yán)止痛，解毒(dú)杀虫(chóng)，降糖止渴的功效(xiào)，现(xiàn)代医学研(yán)究(jiū)证明，南瓜(guā)中的果胶(jiāo)帮助(zhù)肝、肾(shèn)功(gōng)能减(jiǎn)弱的人增(zēng)强(qiáng)肝肾细胞的(de)再(zài)生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含(hán)维生素(sù)a、维(wéi)生素(sù)c和维生(shēng)素e，能(néng)促进(jìn)胰岛素的分(fēn)泌;南(nán)瓜中的果胶可推迟(chí)食物排空(kōng)、延缓(huǎn)肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此(cǐ)外，南瓜所(suǒ)含有的(de)矿物(wù)质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所以(yǐ)糖尿病(bìng)患者应适当吃些用南瓜做(zuò)的凶猛的意思是什么 凶猛的近义词食物。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：人民网-南瓜并(bìng)非要(yào)新鲜才好(hǎo)吃 如(rú)何挑到(dào)好南(nán)瓜

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