竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的(de)。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅(guō)竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭(bì)的一端，同(tóng)时要去(qù)除(chú)竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部分(fēn)网状部分，只保留(liú)茎部，否则会(huì)有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不(bù)难，只要把(bǎ)它比较难(nán)清(qīng)理的(de)地方都要(yào)注意(yì)去洗干净就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不(bù)烂、能够撕开为(wèi)止，这(zhè)时(shí)候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的时候务必要(yào)做到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还(hái)是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需(xū)要的(de)时(shí)间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间比(bǐ)较短，建议(yì)可以根据个(gè)人方(fāng)便的时间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太烫的(de)水(shuǐ)来浸(jìn)泡(pào)竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不(bù)然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物(wù)质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质(zhì)，而(ér)且(qiě)其中(zhōng)的(de)氨(ān)基酸符(fú)合人体(tǐ)所需要的(de)氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养物质(zhì)，能够维持人体组织器(qì)官的正常生理(有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语lǐ)功(gōng)能，并(bìng)促进人(rén)体的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食(shí)有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语用后(hòu)能够降低(dī)肺内(nèi)的热(rè)气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地降低人体内的(de)热气，起到清(qīng)热利(lì)湿(shī)的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)体内火(huǒ)气过(guò)大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃(wèi)造(zào)成较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对(duì)于(yú)一些(xiē)本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃(chī)或(huò)不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群(qún)来(lái)说，在食用(yòng)竹荪之前(qián)最好是(shì)先做好过敏源测试(shì)，确(què)定不(bù)过敏后方可继(jì)续食用，以免出现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养(yǎng)物质，可(kě)以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明(míng)显的(de)防病作用和(hé)机体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持(chí)钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适当的(de)促(cù)进肠(cháng)胃的(de)运动，在一定(dìng)程度上提高机体(tǐ)消化吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉(diào)一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹(zhú)荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，切(qi有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语è)去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域(yù))要(yào)去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含(hán)有碳水化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水化(huà)合物(wù)、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合(hé)物16种，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对称(chēng)糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充(chōng)人体必需的营养元素(sù)，增(zēng)强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是食疗中的(de)上品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和(hé)预防疾(jí)病的作用，因此(cǐ)越(yuè)来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪(sūn)的(de)解决(jué)并(bìng)不太难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清理的地(dì)方必(bì)须(xū)清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决(jué)方法是去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直(zhí)到越来越透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这时我们(men)需要马上把它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易(yì)造成(chéng)熟后松散变质的(de)情况。

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