新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型食(shí)用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直(zhí)至广(guǎng)东沿海均(jūn)有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业(yè)的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是(shì)所有水母(mǔ)都可以吃(chī)，在(zài)我国的(de)东南(nán)沿(yán)海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到可(kě)以密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上淡水和(hé)其他污染物，直(zhí)接(jiē)放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存(cún)半(bàn)年到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次(cì)货还要闻一(yī)下是否没带罩子让捏了一节课感受带腥臭味，用手揉(róu)一(yī)下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物(wù)在(zài)我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一(yī)种(zhǒng)很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一(yī)些小的技巧(qiǎo)，下(xià)面就(jiù)来介绍(shào)有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希(xī)望能(néng)对(duì)朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好密(mì)封(fēng)，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上(shàng)买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上(shàng)淡水或污物(wù)，要(yào)用(yòng)盐一层一层地将它胞起(qǐ)来，存(cún)放在干净小口的坛子或(huò)罐子里(lǐ)，上(shàng)面一(yī)层(céng)要多放(fàng)些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一(yī)般(bān)可在数分钟出(chū)现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患(huàn)者局(jú)部可(kě)出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘发作，吐(tǔ)白色或粉红(hóng)色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压(yā)下降(jiàng)等(děng)过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体(tǐ)质(zhì)的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游(yóu)人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更(gèng)不(bù)能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生(shēng)意外(wài)，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或(huò)大(dà)意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发(fā)生危(wēi)险(xiǎn)和(hé)加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大(dà)，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖(táng)适(shì)量、麻酱适量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡(pào)在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(没带罩子让捏了一节课感受guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用(yòng)水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去(qù)皮，洗没带罩子让捏了一节课感受(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 没带罩子让捏了一节课感受