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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷(lěng)冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下，大部分(fēn)酶和微生物的活性都能受到抑制，但(dàn)是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这(zhè)类细菌(jūn)即使是在温度很低(dī)的情况(kuàng)下也(yě)同样能正常繁殖(zhí)，所以冷(lěng)冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还(hái)是会(huì)有变(biàn)质的可能(néng)性。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻了(le)5个月的黄(huáng)鳝没有出(chū)现变质的情况，但(dàn)是经过长时间的保(bǎo)存，黄鳝的营养和口(kǒu)感(gǎn)都已经大大下降，此时继续食(shí)用(yòng)的话价(jià)值不大，建议最好还(hái)是不要吃了。

黄鳝多(duō)了(le)怎么保鲜(xiān)存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时食(shí)用(yòng)的话，要(yào)放(fàng)到冰箱的冷冻室(shì)里(lǐ)面保存，这样可以防止(zhǐ)黄(huáng)鳝的毒性增强，不(bù)过也要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作用(yòng)，因(yīn)此，刚杀(shā)死的(de)黄鳝可以撒(sā)上一些食用盐(yán)，然后再放置在(zài)阴凉通风(fēng)的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝(shàn)放在(zài)箱子里(lǐ)面(miàn)，然后再放入(rù)一(yī)些冰块(kuài)，这样的作用(yòng)是降低温度，黄鳝在低(dī)温的环境下(xià)可以(yǐ)保存比较(jiào)长(zhǎng)的(de)时(shí)间。

黄鳝怎(zěn)么保存(cún) 有什(15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟shén)么保存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食物(wù)，有滋养身体(tǐ)的养生功效(xiào)，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中(zhōng)的(de)组氨酸会快速(sù)的分解(jiě)成有(yǒu)毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐(fǔ)败进程(chéng)越快(kuài)、食用黄(huáng)鳝的毒(dú)副作用越大，即(jí)使放在(zài)冰箱冷藏层也会很快变质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才(cái)能(néng)暂时中止(zhǐ)黄鳝(shàn)细胞分解、暂(zàn)停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于(yú)水桶或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就(jiù)可(kě)以，放置于(yú)阴凉处(chù);如果(guǒ)装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在上面加个能(néng)通风(fēng)的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清在水中维持其营(yíng)养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会正常(cháng)生长(zhǎng)，还可(kě)以将身体(tǐ)里(lǐ)面的(de)杂(zá)质和废弃(qì)物(wù)排泄出来(lái)。

活黄鳝可以放(fàng)在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活(huó)黄(huáng)鳝放进冰箱保(bǎo)存(cún)的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温(wēn)喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱会降低黄鳝的生命(mìng)体征;家用冰箱(xiāng)经常需要(yào)打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝通(tōng)体(tǐ)滑(huá)腻，如(rú)果钻进冰(bīng)箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也没有(yǒu)人知道，到时候很(hěn)不好清理(lǐ)，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄(huáng)鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃(chī)黄(huáng)鳝的人一买就买(mǎi)很多保(bǎo)存起来，但是黄(huáng)鳝的保(bǎo)存(cún)并不像普通蔬菜(cài)那(nà)么(me)容易，它对生存的环境(jìng)很挑剔(tī)，在保存期间要(yào)时刻关注黄鳝的状态，如(rú)果一(yī)旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么(me)就(jiù)不要再食(shí)用了，黄鳝(shàn)在死后会产生(shēng)大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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