颗(kē)粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一(yī)罐(guàn)的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的(de)藕粉能(néng)吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不是真(zhēn)的。

　　保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思质量(liàng)好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手指(zhǐ)揉捻(niǎn)时滑(huá)爽而且无异状，另外质(zhì)量好的藕粉(fěn)中还会一些片状物质存在，那些(xiē)质(zhì)量差或(huò)者假(jiǎ)的藕粉质(zhì)地粗糙，用手(shǒu)捏的(de)时候有(yǒu)颗粒感，但(dàn)是没(méi)有片状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉(fěn)冲调以后会(huì)是透明状，而(ér)且吃(chī)的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还(hái)是(shì)颗粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质上并(bìng)没有区别，都是现代(dài)精加工(gōng)后的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么样的(de)才正宗

　　1、三家村(cūn) (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲(xián)食品等产品专业(yè)生产加工的私营(yíng)独资企业(yè),杭州(zhōu)三家村(cūn)藕(ǒu)粉(fěn)厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产品科研开(kāi)发/深加工/销售为一(yī)体,国内较(jiào)大藕(ǒu)粉生产厂家(jiā),行业标准参(cān)与起草单位(wèi),杭州天堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副(fù)食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副(fù)食品连锁企业,主(zhǔ)打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品(pǐn),杭州采芝(zhī)斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕点(diǎn)/山核桃笋(sǔn)干产(chǎn)品(pǐn)享有盛誉,致力(lì)于(yú)开发加工天然(rán)健康地(dì)方名优特食品为主导产业(yè),杭(háng)州万隆果干(gàn)食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大的专业(yè)藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产品加(jiā)工知名(míng)企业,云(yún)南德(dé)春(chūn)绿色食品有限公(gōng)司(保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等系列食(shí)品的生产(chǎn)/加工/销(xiāo)售的企(qǐ)业,销(xiāo)售网(wǎng)络遍布全国,洪湖市晨光实业(yè)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品(pǐn)牌,专(zhuān)营西湖龙(lóng)井茶/兼营世界各地名优茗(míng)茶及花草茶(chá)/茶(chá)具的现代茶业(yè)企业,杭州艺福堂(táng)茶业有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字号(hào),专注(zhù)于经(jīng)营生产中(zhōng)式(shì)餐饮和(hé)食(shí)品,素有(yǒu)"知味停车(chē)/闻香下马"的(de)美(měi)誉,杭州饮食服务集(jí)团有(yǒu)限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集(jí)白莲/莲(lián)藕/荷叶茶(chá)加工为一体的民(mín)营(yíng)企业,白(bái)莲(lián)系列产(chǎn)品销往海内外(wài),广(guǎng)昌(chāng)莲香食(shí)品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健康食品(pǐn)的研制/生产/销售/宣传(chuán)于一体的(de)综合(hé)型食品企业(yè),桂林智强食品开(kāi)发(fā)有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的铁质和还原(yuán)糖等成(chéng)分，与空气接触(chù)，极易氧(yǎng)化，使粉的(de)颜色由白(bái)而(ér)转微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变(biàn)化(huà)，都(dōu)是纯白(bái)色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰红色(sè)，则是加入食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕(ǒu)粉具(jù)有独特的(de)浓郁清(qīng)香气味；

　　其它淀(diàn)粉(fěn)则无此清(qīng)香气(qì)。

　　手(shǒu)试.取少许藕(ǒu)粉用手指揉擦，其(qí)质地比其他淀(diàn)粉都要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀(diàn)粉有时(shí)呈片(piàn)状，但(dàn)片状的藕(ǒu)粉(fěn)表面(miàn)上有(yǒu)丝(sī)状纹络；

　　而其他片(piàn)状淀粉的两(liǎng)侧，表面(miàn)是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放入口中(zhōng)．触及(jí)唾(tuò)液(yè)即会很快溶化(huà)；

　　而其他淀粉入(rù)口后(hòu)，不(bù)仅不易溶化．而且还(hái)会粘糊在(zài)一起或呈团状。

　　调(diào)试(shì).取少许藕粉用(yòng)少量冷开水调匀后，再以沸(fèi)水(shuǐ)冲(chōng)调，随(suí)即(jí)熬透可食，其吸水胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置(zhì)数(shù)小时，稠厚的熟桨会全(quán)变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在(zài)炉子(zi)上加热调煮，才能(néng)食用(yòng)，它(tā)们的吸(xī)水胀性及韧性均不如(rú)藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却(què)后．即使(shǐ)放置(zhì)十(shí)多小时，也仅仅是碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思变。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕(ǒu)粉(fěn)没(méi)什么副(fù)作用，但藕粉(fěn)含(hán)淀粉过多，肥(féi)胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习惯冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食(shí)莲(lián)藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴，散(sàn)留血(xuè)，开胃(wèi)。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲藕，故与莲藕(ǒu)相(xiāng)克必与莲藕(ǒu)粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食物(wù)相(xiāng)克，大豆(dòu)中(zhōng)含有丰(fēng)富(fù)的铁质(zhì)，不能(néng)与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对(duì)铁的吸(xī)收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相克(kè)，莲藕含(hán)有纤维素，纤(xiān)维中的醛(quán)糖酸可与猪肝(gān)中的(de)铁(tiě)、铜、锌等微量元(yuán)素形成混合物(wù)，降低人(rén)体对这(zhè)些(xiē)元素(sù)的(de)吸收。

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