牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特(tè)产做(zuò)的？关于牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的(de)特征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛肉罩饼发(fā)源地，牛肉罩(zhào)饼的来历等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)收(shōu)拾以下的(de)日子常识：

牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价(jià)值(zhí)较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时(shí)间过量食(shí)用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸(suān)升(shēng)高。此外(wài)，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的(de)胆固(gù)醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛(niú)肉(ròu)，机体来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶(è)、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的(de)体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分(fēn)，然(rán)后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一(yī)向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心(xīn)方位(wèi)，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们(men)或许第一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是(shì)保定(dìng)可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食，还有许(xǔ)多的分压公式是什么，分压公式是什么意思(de)美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问(wèn)左右，”何(hé)物(wù)发此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是一(yī)道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料(liào)窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一(yī)种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂(liè)开(kāi)时带着脆(cuì)脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可(kě)口(kǒu)的(de)”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定(dìng)传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也很特别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食(shí)物(wù)。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾(céng)写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大(dà)，可名望不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保(bǎo)定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调(diào)料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北(běi)保定的(de)当地名吃之(zhī)一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的分压公式是什么，分压公式是什么意思(de)制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻(xún)味(wèi)。

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