蟹腮是大(dà)闸蟹的主(zhǔ)要呼吸器官，里面(miàn)存在(zài)着(zhe)很多脏东(dōng)西，蟹腮(sāi)长(zhǎng)的像眉毛一样属于条状而且(qiě)还是白色，千(qiān)万别把它当(dāng)做肉一起吃了。

　　2.大闸蟹蟹肠不能吃

　　大闸蟹的(de)蟹肠一般分布在(zài)蟹黄和蟹肉之间(jiān)，中(zhōng)间有一(yī)根黑色(sè)的(de)东西就是蟹(xiè)肠，里面都是(shì)排泄(xiè)物(wù)，是不(bù)能吃的。

　　3.大闸蟹(xiè)蟹(xiè)胃(wèi)不能吃

　　大闸蟹(xiè)蟹胃在揭(jiē)开(kāi)蟹盖的时候，蟹(xiè)黄里(lǐ)有(yǒu)一个长的(de)似三(sān)角形的东西就是蟹胃，这里面也是蟹的排泄物(wù)，有很多脏东西，不能吃。

　　4.大闸蟹蟹心(xīn)不(bù)能吃(chī)

　　打(dǎ)开(kāi)大闸蟹(xiè)蟹(xiè)壳后可以看到(dào)一层黑色(sè)东西(xī)，蟹心就在黑色(sè)东西上面，是一(yī)个六角形的白(bái)色片装，是最寒的东西一(yī)般情况(kuàng)不要去吃，会对(duì)胃有伤害。

　　5.大闸蟹腿上的毛不能吃

　　有的大(dà)闸(zhá)蟹(xiè)腿上会(huì)长有毛，但是(shì)不小心会吃进(jìn)嘴里面，这个是千万不(bù)能吃的，因(yīn)为含有很多细菌(jūn)。

大(dà)闸蟹可(kě)以做香辣蟹吗

　　能做。

　　 虽说一(yī)般香辣(là)蟹(xiè)是用海蟹做的,但用河蟹,如(rú)大闸蟹味(wèi)道一样很棒(bàng)。

　　而且,河蟹的肉更清甜鲜(xiān)美(měi),蟹肉(ròu)也更多一(yī)些,不像(xiàng)海蟹吃进嘴里除(chú)了两个夹子肉多(duō)点,基本(běn)都是(shì)壳(ké)。

　　还(hái)有,大闸蟹相比普通河蟹,大(dà)闸(zhá)蟹也更好吃些。

大(dà)闸蟹会上(shàng)火(huǒ)吗

　　吃大闸蟹是不会上火的(de),大(dà)闸蟹(xiè)属于寒性的食物,可以清热解(jiě)毒,滋补肝肾,强筋健骨。

　　大(dà)闸蟹含有丰富的蛋白质及(jí)微量元素,对身体有很好(hǎo)的滋(zī)补作用(yòng)。

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