猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么(me)做(zuò)好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素(sù)A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味(wèi)的不要(yào)选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

什(shén)么是(shì)猪肚头?黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆>

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹(pēng)饪前的(de)清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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