燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报，去年燕(yàn)京啤酒的(de)营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的(de)取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品售价的结(jié)果。

　　相(xiāng)比于净利润的(de)高(gāo)增长，上(shàng)ny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗述(shù)三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长幅度并(bìng)不大，销量增长也不如人意。不过，其高端(duān)产品的表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不(bù)乏关厂减员、出售(shòu)土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财(cái)经(jīng)，啤(pí)酒企业(yè)关(guān)停部分工厂是为了提(tí)高运行(xíng)效率，降(jiàng)低运营成本，同时(shí)淘汰(tài)低(dī)端落后产(chǎn)能(néng)，而(ér)新增产能是为(wèi)了利用自身品(pǐn)牌、品质和区(qū)位(wèi)优势，扩大高端产品的占(zhàn)比(bǐ)，符合整个行业(yè)消费结(jié)构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量市(shì)场(chǎng)，啤酒企业想(xiǎng)依(yī)靠(kào)卖(mài)更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量807.2万千升，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量(liàng)444万千升(shēng)，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒销量(liàng)增长乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒企业都把目光(guāng)锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去(qù)一(yī)年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超(chāo)高(gāo)端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端(duān)产品黑狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦纯(chún)生及(jí)碳酸饮料雪花(huā)小啤等(děng)产品也相继(jì)上市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品(pǐn)为代表的(de)大(dà)单(dān)品与(yǔ)特色产品组合(hé)的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤(pí)酒推出了一款名(míng)为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线(xiàn)对业绩(jì)的提振(zhèn)效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万千ny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗(qiān)ny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量(liàng)同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)核心(xīn)大(dà)单(dān)品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达39万千(qiān)升(shēng)，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研(yán)报显示(shì)，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关系等(děng)影响，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛(máo)利率均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此情况下(xià)，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其(qí)全资子公司(sī)向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继收(shōu)购金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成(chéng)为这两家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业(yè)的目的是希(xī)望借助白酒(jiǔ)来(lái)实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年(nián)，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净(jìng)利润大多(duō)实现了(le)可观的增长，除了(le)高端(duān)化战略带来(lái)的拉动(dòng)效应外(wài)，也(yě)与其关厂裁(cái)员、变卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透(tòu)露，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动优化产能布(bù)局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于(yú)2022年一次(cì)性(xìng)确认员工补(bǔ)偿及安(ān)置(zhì)费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期(qī)的投资者交流会上就透露(lù)，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和工厂(chǎng)员(yuán)工架构，压(yā)缩管理(lǐ)层级，未来(lái)公司(sī)销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数(shù)合计为31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同意(yì)政(zhèng)府对公(gōng)司所属杨家群货场土(tǔ)地进(jìn)行收储。今年3月(yuè)1日(rì)，公(gōng)司收到上述目标土地的征收(shōu)补(bǔ)偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒表示(shì)，这部分收(shōu)益(yì)主要系公司取(qǔ)得(dé)处置土地(dì)使用权等长(zhǎng)期资产的收益同(tóng)比增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及(jí)本公司间接(jiē)全资(zī)附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的(de)地块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤(pí)酒(jiǔ)带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新建项(xiàng)目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还有8个项目(mù)正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万(wàn)千升/年(nián)喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度报告中披(pī)露了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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