新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当中富含的(de)蛋白对(duì)人体是属于一种异(yì)体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食(shí)用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后很容(róng)易(yì)导(dǎo)致人(rén)体内(nèi)的燥热之(zhī)气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被(bèi)人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适(shì)，且个人体质(zhì)也(yě)健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是(shì)可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素(sù)等营养(yǎng)物质含(hán)量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的(de)温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发(fā)育(yù)，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在(zài)容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体(tǐ)所必须的(de)各种氨基酸(suān)，是(shì)完全(quán)蛋白质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素(sù)也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素也是人体所必(bì)须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线)、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点(diǎn)温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线温油下锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道(dào)可加点鱼(yú)露。

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