新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它(tā)可(kě)在人(rén)体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患(huàn)者可能还(hái)会(huì)出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题(tí)，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻(nì)的(de)人群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用(yòng)之后很(hěn)容易(yì)导致人(rén)体内(nèi)的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热(rè)性(xìng)体质的人群，也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难(nán)被人体消化吸(xī)收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康(kāng)正常的(de)人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到(dào)补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富，对人体健康(kāng)是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实(shí)有很(hěn)多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自(zì)然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水(shuǐ)姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在(zài)冰箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂(tú)上(shàng)一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要的(de)是蛋白中的(de)卵白(bái)蛋(dàn)白和(hé)蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须(xū)的(de)各种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部(bù)分集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及(jí)神(shén)经组织的(de)发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人(rén)体所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōn姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她g)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露(lù)味(wèi)道可加(jiā)点(diǎn)鱼(yú)露。

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