新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频(pín)？盐(yán)水明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及(jí)新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不(bù)是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一(yī)千六(liù)百(bǎi)多年(nián)前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东(dōng)沿海均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃(chī)的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母(mǔ)都(dōu)可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化(huà)开的(de)水中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可(kě)以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其(qí)他污染物(wù)，直接放在(zài)盐中来(lái)回滚(gǔn)动，让(ràng)它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放(fàng)在可以密封的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意看(kàn)外(wài)观色(sè)泽(zé)，优选呈(chéng)白色(sè)或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为(wèi)一种食物(wù)在我们(men)国(guó)家的历史(shǐ)非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有(yǒu)一(yī)些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的比(bǐ)例(lì)，将盐(yán)及明矾(fán)用(yòng)温开水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上(shàng)买来的(de)海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾上淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐一层(céng)一(yī)层地将(jiāng)它(tā)胞起来，存(cún)放在干(gàn)净小口(kǒu)的(de)坛子或(huò)罐子里，上面(miàn)一层(céng)要多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易(yì)蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区(qū)逐渐出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列(liè)的有红(hóng)斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁(zào)不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳(ké)喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮(pí)肤(fū)青紫及血(xuè)压(yā)下降(jiàng)等过敏性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要(yào)做(zuò)好个人防护，切(qiè)勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直(zhí)接(jiē)接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇(zhē)汛期应设(shè)浮标栏(lán)网，并在海边建立(lì)醒目(mù)宣(xuān)传警戒(jiè)标志，并(bìng)配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广播，以提(tí)高游人(rén)自我防护的知(zhī)识(shí)和能(néng)力。

　　下(xià)海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海中乘船者若(ruò)发(fā)现海(hǎi)蜇千万不可(kě)碰触，更不(bù)能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海(hǎi)上一旦(dàn)发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发(fā)生危(wēi)险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提(tí)醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)，不要(yào)用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手(shǒu)或毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身反应严(yán)重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡(pào)一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎(suì)末(mò)放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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