竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识(shí)答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左右(yòu)才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间(jiān)越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理方法其(qí)实(shí)也不难，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理的地方都要注(zhù)意去(qù)洗干净(jìng)就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放(fàng)入水槽(cáo)中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆(yuán)滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时(shí)候就要立(lì)即把它(tā)捞(lāo)起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必(bì)要做到(dào)彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡(pào)竹荪的，两(liǎng)者唯一(yī)的区别(bié)就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较(jiào)长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹(zhú)荪(sūn)所需(xū)要的时间比较短，建议(yì)可以根据(jù)个人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议(yì)用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较合(hé)适的，而且(qiě)浸泡(pào)的(de)时(shí)间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的(de)营养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食(shí)用后可以为人体补(bǔ)充多(duō)种(zhǒng)营养(yǎng)物质(zhì)，能(néng)够维持人体组织器官的(de)正常生理(lǐ)功(gōng)能，并促进(jìn)人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食(shí)用(yòng)后能够降低肺内(nèi)的热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不(bù)止等症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利(lì)湿的作用，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一些因为体(tǐ)内火气过(guò)大而(ér)出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃(wèi)造成(chéng)较(jiào)大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要(yào)适量食(shí)用(yòng)，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的(de)人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根(gēn)据(jù)自(zì)身的(de)肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易出现过敏的症(zhèng)萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食(shí)用竹(zhú)荪之前最(zuì)好(hǎo)是先(xiān)做好(hǎo)过(guò)敏源测试(shì)，确定不(bù)过敏(mǐn)后(hòu)方(fāng)可继续食用(yòng)，以免出现身体不适(shì)的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补充(chōng)人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗(萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市cū)纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运(yùn)动，在(zài)一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香气集中的(de)区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素(sù)。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补(bǔ)充人(rén)体必需的营(yíng)养元(yuán)素，增强(qiáng)人体免疫力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗中的(de)上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可调(diào)节中老年人的(de)血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎(yán)、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有(yǒu)显著(zhù)的调(diào)节(jié)机(jī)体和(hé)预防疾病的作(zuò)用，因此(cǐ)越来(lái)越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么(me)处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理(lǐ)，清理不了的接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决(jué)方(fāng)法是去除根部的泥(ní)土，放(fàng)入(rù)不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放(fàng)入(rù)油锅(guō)，直到越来越透明(míng)但不碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它(tā)捞出来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下(xià)，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常容易(yì)造成熟后松散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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