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黄喉要煮(zhǔ)多久，黄喉(hóu)要(yào)煮多(duō)久才(cái)能(néng)熟火锅(guō)

　　黄喉(hóu)一般要煮1-3分钟。

　　若(ruò)火锅(guō)一直保持着水(shuǐ)开的(de)状态,这(zhè)时候放入口(kǒu)感(gǎn)爽脆黄喉,大概1-3分钟左右,发现黄喉颜色变了就说明熟了,可以(yǐ)食用了(le)。

黄喉(hóu)怎么做好吃

　　1、黄(huáng)喉切花(huā)刀，方法是切(qiè)连刀丝5刀一节，青红椒(jiāo)切片，大(dà)蒜、姜、切(qiè)片备用。

　　2、调制味汁(zhī)，生抽、味精、鸡精调好加(jiā)入适量香油花(huā)椒(jiāo)油并加入(rù)适量水淀粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可（因为还(hái)要(yào)下(xià)锅炒制(zhì)），时间(jiān)不(bù)宜过长(zhǎng)，否则影响口(kǒu)感(gǎn)

　　4、锅内热油，先爆香(xiāng)干青(qīng)花椒在(zài)加入姜(jiāng)蒜片爆香，在放入青(qīng)红椒炒断生。

　　5、放入焯好的黄(huáng)喉，淋上(shàng)味汁，翻炒均匀(yún)即可。

　　6、装盘，点(diǎn)缀(zhuì)，双(shuāng)椒爆黄(huáng)喉(hóu)就做好啦！

黄喉(hóu)的(de)做法有(yǒu)什么(me)

　　黄喉(hóu)是中的(de)一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血(xuè)管，（一般为主动脉，又称心管，常被误解(jiě)为食管(guǎn)或气管）在火锅菜(cài)肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中重要的特点就是爽脆。

　　除(chú)了用在火锅之外，也有(yǒu)制作(zuò)将黄喉(hóu)炒着(zhe)吃。

新鲜黄(huáng)喉怎么处理

　　1、用开(kāi)水泡：黄(huáng)喉中有很多不好的物(wù)质(zhì)，所(suǒ)以在烹(pēng)饪之(zhī)前要用开水浸(jìn)泡大(dà)约二十分钟，这样可以有效去除上(shàng)面(miàn)的(de)脏(zàng)东西，然后(hòu)冲洗干净即可。

　　2、用盐水泡(pào)：盐水有杀菌功能，在泡黄喉的过程(chéng)中最好用(yòng)手搓揉一下，这样可以将里面脏的物质洗出来，然(rán)后再换清水反复(fù)搓洗，直到彻底清洗干净为(wèi)止。

黄喉的营养(yǎng)价值(zhí)

　　最常吃的黄喉是(shì)属于猪体内血管的一(yī)部份(fèn)，主要成(chéng)分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相(xiāng)对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高一些。

　　火锅涮烫菜(cài)品(pǐn)中，牛黄喉较厚(hòu)，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处(chù)理起来较为麻(má)烦，若处(chù)理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵，嚼(jué)不(bù)动，不过专业吃货很多(duō)都爱(ài)吃牛(niú)黄喉。

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