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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的(de)种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶(chá)树中花香最狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美(měi)深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯(bēi)里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到(dào)盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具(jù)有中国特色的茶(chá)，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当地的一(yī)座凤凰(huáng)山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝(hē)茶就十分(fēn)重视(shì)水质，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量(liàng)高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡(pào不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情)茶水温(wēn)：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己(jǐ)的品味，投进量多试几回，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲(chōng)泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然(rán)后在余温散尽(jǐn)前，投进(jìn)茶叶并把100度的开(kāi)水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温杯是为(wèi)了(le)避免冲茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了开(kāi)水的热量(liàng)，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂面，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的(de)茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回注入并排的(de)茶杯里，可视泡数的(de)添加恰(qià)当增(zēng)出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的茶(chá)香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种日(rì)子艺术享受

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