牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的(de)？关于牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的(de)以及牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做(zuò)的，牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛肉罩(zhào)饼发(fā)源地，牛肉(ròu)罩饼的来历(lì)等问题，农商网将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下的(d崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读e)日(rì)子常识(shí)：

牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所(suǒ)以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群(qún)而言，应尽(jǐn)量防止每天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食用或少数(shù)食用牛肉，添(tiān)加机(jī)体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的(de)牛(niú)肉，机(jī)体(tǐ)来(lái)不(bù)及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏(nián)膜发(fā)生不(bù)良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良(liáng)的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用(yòng)紊乱的人(rén)群应削(xuē)减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防止天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下(xià)入用(yòng)美(měi)极鸡精调好的大约5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少(shǎo)量(liàng)入味(wèi)，然后(hòu)下(xià)锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗(zōng)的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是肉的量、后(hòu)边的(de)是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的食(shí)量和喜爱崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐落河北省(shěng)的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不止驴肉(ròu)这一(yī)种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异(yì)香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知(zhī)府(fǔ)款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)是(shì)一(yī)种河北保(bǎo)定闻(wén)名的传统(tǒng)面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至(zhì)不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品，是(shì)河(hé)北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河北(běi)省的特征传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北(bě崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读i)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着(zhe)诱(yòu)人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠(cháng)衣(yī)裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦是(shì)一道美味可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦(lú)种类把戏许多，有(yǒu)悉(xī)数(shù)山楂(zhā)的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人(rén)，成为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而(ér)不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造(zào)工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过(guò)头汤重复(fù)浇(jiāo)制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是(shì)让人耐(nài)人寻味。

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