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纯牛奶(nǎi)可(kě)以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白质与酒(jiǔ)精并不能结(jié)合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可(kě)以很(hěn)好的缓解由饮酒所引起来(lái)的胃部不(bù)适(shì)症状(zhuàng)。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤(shāng)作用(yòng)，喝牛(niú)奶可以(yǐ)形成黏膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继续刺激损(sǔn)伤，达(dá)到保护胃(wèi)黏膜(mó)的作用。

请问(wèn)纯牛(niú)奶可以加热吗

　　纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)能(néng)加(jiā)热。

　　可以将包装牛(niú)奶直(zhí)接(jiē)放入不(bù)超过50度的(de)温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛奶(nǎi)里的营养物质失去活性(xìng)。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直接倒入(rù)锅中(zhōng)加热，这样(yàng)会使牛奶的蛋白质成分(fēn)发生(shēng)变性反(fǎn)应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人体钙(gài)的最佳来源(yuán)，而(ér)且(qiě)钙、磷比例适当，利于钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有(yǒu)水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质(zhì)、乳(rǔ)糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质主(zhǔ)要是含(hán)磷蛋白(bái)质(zhì)。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品(pǐn)质最好(hǎo)，它的消(xiāo)化(huà)率在95%以上，而且含有大量(liàng)的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和(hé)乳糖，是(shì)最容易消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中(zhōng)的矿物(wù)质和微量(liàng)元素(sù)都(dōu)是溶解状(zhuàng)态的，而(ér)且各种(zhǒng)矿(kuàng)物(wù)质的含量比例(lì)，特别是钙(gài)、磷的比例比较合适(shì)，很容易消化(huà)吸收。

　　市场上(sh气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别àng)销售的主要是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合格的大市场选购外(wài)，还要(yào)看看包装(zhuāng)是(shì)否完好无损，标签内容(róng)是否(fǒu)齐全，特(tè)别(bié)注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很(hěn)硬(yìng)的感觉，可(kě)能存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放(fàng)入不超过50度(dù)的温水中，浸5到(dào)10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅内气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别ne-height: 24px;'>气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别，用慢火煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮至表面有(yǒu)热气即(jí)可；牛奶(nǎi)倒(dào)入(rù)微波(bō)炉专(zhuān)用杯(bēi)中(zhōng)，或者将(jiāng)盒装奶打(dǎ)开盒口直接(jiē)放入微波炉(lú)内，加热(rè)两(liǎng)分钟(zhōng)即可。

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