颗(kē)粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉(fěn)不(bù)是真的。

　　质量(liàng)好的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽，用(yòng)手指揉捻时滑爽而且无异状(zhuàng)，另外质量好的藕粉中还会一(yī)些片状物(wù)质存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙(cāo)，用(yòng)手捏的时(shí)候有颗粒感(gǎn)，但是没(méi)有(yǒu)片状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调(diào)以后会是透明(míng)状(zhuàng)，而且吃的时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉(fěn)末状藕粉(fěn)，本质上并没有(yǒu)区(qū)别，都是(shì)现代精加工后的(de)藕(ǒu)粉，只是外(wài)观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什(shén)么(me)样的(de)才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产(chǎn)品/休闲食(shí)品等产(chǎn)品专业生产加工的(de)私营独资(zī)企业(yè),杭州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年三万日元等于多少人民币多少,集农林产品科研开发/深加工/销(xiāo)售为(wèi)一(yī)体(tǐ),国内较大藕(ǒu)粉生产厂家(jiā),行业标准参与(yǔ)起草单位,杭(háng)州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于(yú)副(fù)食品零售/批发,兼营(yíng)餐饮/住宿的大型副食品连锁(suǒ)企(qǐ)业,主打西湖藕粉(fěn)/麻(má)酥糖(táng)/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝斋(zhāi)食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕(ǒu)粉/特(tè)色糕(gāo)点/山核桃笋干产(chǎn)品(pǐn)享有盛誉,致(zhì)力(lì)于(yú)开发加工天然健康地(dì)方(fāng)名(míng)优(yōu)特食品为主导产(chǎn)业,杭州(zhōu)万隆(lóng)果干食品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的专业藕粉企(qǐ)业,澄江(jiāng)藕粉的(de)代表性品(pǐn)牌,农产品(pǐn)加工知名(míng)企(qǐ)业,云南德春绿色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专(zhuān)业从事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼(yú)等系列(liè)食品的生产/加工/销售的企业,销售(shòu)网络遍布(bù)全国,洪(hóng)湖市晨光实业有限(xiàn)公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响(xiǎng)力(lì)品(pǐn)牌(pái),专营西湖龙井茶/兼(jiān)营世界(jiè)各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶(chá)业企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营生产(chǎn)中式餐饮和(hé)食品,素有"知(zhī)味停车/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮食(shí)服(fú)务集团有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事(shì)白(bái)莲系列产(chǎn)品开发生(shēng)产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业(yè),白莲系列产品(pǐn)销往海内外,广昌莲香(xiāng)食品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于(yú)1984年,专注于营养健康(kāng)食品的研制(zhì)/生产/销售(shòu)/宣传(chuán)于一体的综合型食品企业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有多量的(de)铁质和还原糖(táng)等(děng)成分，与空(kōng)气接触，极易(yì)氧化，使(shǐ)粉的颜色由(yóu)白而(ér)转微(wēi)红(hóng)。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都(dōu)是纯白色(sè)或稍带黄色的(de)；

　　如果这类(lèi)淀粉呈(chéng)玫瑰红(hóng)色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则(zé)无(wú)此(cǐ)清香气(qì)。

　　手(shǒu)三万日元等于多少人民币多少试.取(qǔ)少许藕粉用(yòng)手指揉擦，其质(zhì)地比其他淀(diàn)粉都要细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉(fěn)和(hé)其它淀粉有时呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表面上有丝状纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及(jí)唾(tuò)液即(jí)会很快溶化；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不仅不(bù)易(yì)溶(róng)化．而且还(hái)会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷(lěng)开水调匀(yún)后，再以沸水冲调，随即熬(áo)透可食，其吸水胀(zhàng)性(xìng)可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥珀(pò)色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却(què)后(hòu)放(fàng)置数(shù)小(xiǎo)时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才(cái)能食用，它们的吸(xī)水(shuǐ)胀性及韧性(xìng)均不如(rú)藕粉，色(sè)泽多呈(chéng)白色或褐色，而(ér)且不透(tòu)明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也(yě)仅仅是碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不(bù)变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉(fěn)含(hán)淀粉过(guò)多，肥胖者应少(shǎo)食(shí)。

　　自(zì)古(gǔ)，藕(ǒu)粉(fěn)就是百姓习惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及(jí)十(shí)二指肠(cháng)溃疡患者忌(jì)食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治(zhì)热渴，散留(liú)血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉服食，轻(qīng)身益年。

　　莲(lián)藕(ǒu)粉(fěn)主要成分(fēn)是莲(lián)藕，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相克必与(yǔ)莲藕(ǒu)粉相(xiāng)克(kè)。

　　大(dà)豆与莲藕食(shí)物相克，大豆中含有丰富的铁(tiě)质(zhì)，不(bù)能(néng)与含纤(xiān)维素多的莲藕同食(shí)，因为纤维素会影响人(rén)体对铁(tiě)的(de)吸收。

　　猪(zhū)肝与莲(lián)藕(ǒu)食物相(xiāng)克，莲藕含有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混(hùn)合(hé)物(wù)，降低人体对这些元素的吸收。三万日元等于多少人民币多少p>

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