浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅(jǐn)不(bù)会(huì)影响人的(de)身(shēn)体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)特朗普是哪个党派的 特朗普是美国第几任间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天不(bù)吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一(yī)个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是(shì)有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都(dōu)应(yīng)有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过(guò)程(chéng)中会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的(de)时候(hòu)可(kě)以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样(yàng)就可(kě)以(yǐ)将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去睡(shuì)，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松特朗普是哪个党派的 特朗普是美国第几任。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般特朗普是哪个党派的 特朗普是美国第几任(bān)人也不会真(zhēn)的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多(duō)食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很多(duō)朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后(hòu)加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静置大约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的(de)东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的(de)，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起(qǐ)一层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话(huà)只会(huì)加(jiā)重病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人们(men)经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛(máo)一样的(de)东西，这(zhè)就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常(cháng)见的食物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什(shén)么(me)东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不(bù)知(zhī)道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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