一年之计在于春，健(jiàn)康也(yě)是(shì)如此(cǐ)。那么，在春分时节的(de)餐桌(zhuō)上，应当(dāng)有哪些菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞食材出现呢？

菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞春分(fēn)吃“三菜(cài)”

01香菇——补(bǔ)充维(wéi)生素D

香菇的维生素D含(hán)量很(hěn)高，且香菇(gū)干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多。

其铁的含(hán)量比菠(bō)菜高出8倍以上，锌的(de)含量(liàng)是奶粉、大(dà)豆(dòu)的3倍以上，这些都是人(rén)体不可缺少的矿(kuàng)物质。

香菇饭

材料(liào)：鲜香菇4朵，鸡(jī)肉丝(sī)1/4杯(bēi)，芹(qín)菜末1大(dà)匙，白米(mǐ)1杯，水(shuǐ)1杯，盐1小(xiǎo)匙，香油2小匙，酱油(yóu)2/3大(dà)匙，糖1/3大匙(shi)，太白粉2小匙，黑胡椒粉(fěn)2小匙做法：将(jiāng)米洗(xǐ)净沥干水分(fēn)，加(jiā)入(rù)1杯水浸泡约(yuē)15分钟备用。

新鲜(xiān)香菇(gū)洗(xǐ)净切丝(sī)，与鸡肉丝、调味料拌(bàn)匀，铺在(zài)米上。放(fàng)入电饭(fàn)锅中煮(zhǔ)熟(shú)，开(kāi)关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分(fēn)钟，最(zuì)后用饭匙轻(qīng)轻(qīng)拌(bàn)匀即可。

02香椿(chūn)——理(lǐ)气抗菌

中(zhōng)医认为，香椿味苦，性寒，有清热解(jiě)毒、健(jiàn)胃理气等功效。

它(tā)的味道芳香，能起到醒脾、开胃(wèi)的作用。

香椿还是(shì)治(zhì)疗(liáo)肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良(liáng)药(yào)。

现代(dài)营养(yǎng)学研究也发现，香椿含有(yǒu)维生素(sù)E，具有很强的抗衰老作(zuò)用(yòng)。

而且，香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌(jūn)和伤寒杆菌等，都有明显(xiǎn)的抑制(zhì)作用。

香椿干丝材料：豆(dòu)腐(fǔ)干(gàn)150g，香椿(chūn)100g，盐3g，香油15g。做法：鲜(xiān)香椿洗(xǐ)净后放入沸水(shuǐ)中焯烫(tàng)，捞出后晾凉、切成细末。

白(bái)豆腐干用沸水(shuǐ)洗净后切成(chéng)丝，放入盆内，加(jiā)入香椿末、精盐和香油，拌匀(yún)装盘即可(kě)。

03油麦菜——助(zhù)眠

油(yóu)麦菜是莴笋的(de)变(biàn)种，含有大量维生素和钙、铁、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等营养成分，是生食蔬菜中的上(shàng)品，有“凤(fèng)尾(wěi)”之(zhī)称。
油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱(ruò)、清燥(zào)润肺等(děng)功效，是一种低热(rè)量、高营养的蔬菜(cài)，适量食用，有助于睡眠。

蒜蓉油麦菜材料：油(yóu)麦菜适量，大蒜，葱，蚝(háo)油（没有的话可(kě)以(yǐ)用老抽代替）。

做法(fǎ)：蒜(suàn)切(qiè)成蒜蓉，葱切葱花，油(yóu)烧至8成热，下葱花和部(bù)分的蒜蓉(róng)呛锅，出味后下香麦菜，快速(sù)翻炒(chǎo)，然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的(de)量一定(dìng)不能(néng)太多），翻炒，待香麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷(mèn)，将剩余的(de)蒜(suàn)蓉全部加入，快熟时加盐出锅。

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