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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含(hán)量较(jiào)高，长时间过量食(shí)用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道不(bù)适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸(suān)较高、患有(yǒu)痛风的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食用或少数(shù)食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用过多的牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体来不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在(zài)胃(wèi)肠道内(nèi)，对(duì)胃肠黏膜(mó)发生不良的(de)影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人群应削(xuē)减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防止天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用美极鸡精调(diào)好的(de)大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任何一种北(běi)方白酒少(shǎo)量(liàng)入(rù)味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿(ná)出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的量、后(hòu)边(biān)的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落(luò)河北省的(de)中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴肉这一种美食(shí)，还(hái)有许多(duō)的美食也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河(hé)北保(bǎo)定(dìng)闻名的(de)传统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉(fěn)，用香油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀成(chéng)薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省(shěng)怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共(gòng)同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北(běi)省(shěng)的特征传统名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入(rù)宫中，北(běi)宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁(tiān)了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口(kǒu)，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人(rén)称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食(shí)用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的(de)名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱(夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是(shì)保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以(yǐ)大火后以(yǐ)温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要(yào)名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开(kāi)过头汤(tāng)重复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火烧合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出(chū)不同的(de)风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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