浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价(jià)值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如(rú)果在(zài)喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还(hái)可用(yòng)来做面食，对(duì)于(yú)消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不(bù)建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能(néng)会加(jiā)重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可(kě)以说(shuō)是家家(jiā)户(hù)户必(bì)备的(de)一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生(shēng)物(wù)，这些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其实(shí)基本上就没什(shén)么(me)问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾液的(de)分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意(yì)义上的(de)安全(quán)食(shí)品，而且一般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡(xiāng)特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或(huò)作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入(rù)干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的(de)，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程(chéng)中会产生一(yī)些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对(d轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁uì)生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂(zhī)的(de)作用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就不能(néng)食用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子(zi)甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间(jiān)会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的(de)时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个(gè)特点(diǎn)就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来(lái)路(lù)和好处与弊端了(le)吧？说的(de)不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定(dìng)对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们(men)经(jīng)济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水(shuǐ)本身(s轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁hēn)就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的(de)食(shí)物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味(wèi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来(lái)请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的(de)水(shuǐ)要用别(bié)人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比(bǐ)较适(shì)宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁