竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封闭(bì)的一端，同(tóng)时要去除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，所(suǒ)以需(xū)要沸水(shuǐ)煮大(dà)约(yuē)15分钟左右才(cái)可(kě)以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其(qí)实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗(xǐ)干净就(jiù)好了(le)，很难(nán)洗的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷去荔枝比喻女人哪个部位，荔枝形容女人刷，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时(shí)候就要立即把它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要(yào)做到彻(chè)底的冷(lěng)却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡竹荪(sūn)的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而(ér)热(rè)水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较短，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就(jiù)会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物(wù)质(zhì)，而且其(qí)中的氨基酸符合(hé)人体所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用(yòng)后可以为(wèi)人体补充(chōng)多(duō)种营养物质，能够(gòu)维(wéi)持(chí)人体(tǐ)组织器官的正常生(shēng)理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于一些因(yīn)为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润荔枝比喻女人哪个部位，荔枝形容女人肺止咳(ké)的(de)作(zuò)用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食(shí)用后(hòu)可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏(piān)寒性(xìng)，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造成较(jiào)荔枝比喻女人哪个部位，荔枝形容女人大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一(yī)定要(yào)适量食用，而且对(duì)于(yú)一(yī)些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易出现(xiàn)过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些(xiē)过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可继(jì)续食用，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素，维持(chí)人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的(de)促(cù)进肠胃的运动，在一定(dìng)程度(dù)上提(tí)高(gāo)机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹荪含(hán)有碳(tàn)水化(huà)合物、蛋白质、碳水化(huà)合(hé)物(wù)、矿物质和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分(fēn)可以补充人体必需的(de)营养元素(sù)，增(zēng)强人体(tǐ)免疫(yì)力和(hé)抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可(kě)调节(jié)中(zhōng)老(lǎo)年(nián)人的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具(jù)有(yǒu)显著的调(diào)节机(jī)体和预(yù)防疾病的作(zuò)用，因此越来越(yuè)受到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清理，清理不了的(de)接缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解(jiě)决(jué)方法是去除根(gēn)部的泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞(lāo)出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非常容易造(zào)成熟后松散变(biàn)质的(de)情(qíng)况(kuàng)。

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