落座、打开手机(jī)、扫码点(diǎn)菜(cài)，已经成为不少(shǎo)人外出就餐时的潜意识动(dòng)作。不过(guò)，你是(shì)否意识到，这(zhè)一便(biàn)捷行为背后(hòu)可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾(gù)客的个人(rén)信息(xī)也(yě)被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北(běi)京市消费者协会发(fā)布(bù)对“扫码(mǎ)强(qiáng)制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其中(zhōng)提(tí)到(dào)，“必须使用小程序才能(néng)点餐”等(děng)扫码强制关注使用(yòng)的现象在生活中(zhōng)并(bìng)不少见(jiàn)。

　　在北京工作的白领小张就经(jīng)常遇到(dào)这种情况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前坐(zuò)定后，服务(wù)员第一句(jù)就是(shì)请扫码(mǎ)点餐，当提出能不(bù)能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是(shì)需等较长时间，有的干(gàn)脆告(gào)诉你只能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变相强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)吗(ma)？”

　　如今，扫码(mǎ)自助(zhù)点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾(xiā)火锅店的老板(bǎn)吕(悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望lǚ)先生(shēng)向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就(jiù)彻底(dǐ)告别纸质菜单了，客(kè)人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这样做不(bù)仅节省人力成(chéng)本，省去沟通成本，还不容易出错，效(xiào)率更高。此外(wài)，做一套扫码点餐系(xì)统也(yě)不(bù)贵(guì)。”吕先生同时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以来，只有极(jí)个(gè)别顾客提出过异议，其他(tā)顾客(kè)都已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前一家(jiā)餐厅(tīng)定制一个扫码(mǎ)点餐小程序门(mén)槛并不高，仅需花费(fèi)数(shù)百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一(yī)家互(hù)联网公(gōng)司做程序员，2021年离职后开了(le)一间工(gōng)作室，专门(mén)为各种店铺定制点单小程(chéng)序，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序是用户(hù)咨询得最多(duō)的。

　　“扫(sǎo)码点餐现(xiàn)在很普(pǔ)遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入(rù)小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可(kě)以选择(zé)。开通(tōng)门槛(kǎn)也比(bǐ)较低，只需要提(tí)供营业执照(zhào)，费(fèi)用的话，小(xiǎo)程(chéng)序申请(qǐng)加开(kāi)通微信支付共400元(yuán)，如果(guǒ)再开通支付宝(bǎo)支付(fù)额外(wài)付(fù)300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮小程序(xù)的店铺(pù)负(fù)责人也介绍(shào)称(chēng)，定(dìng)制扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序(xù)仅需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等费(fèi)用，餐饮店直接上传(chuán)商品就(jiù)可(kě)以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而(ér)已(yǐ)，有(yǒu)必要非(fēi)得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么(me)还(hái)要我提(tí)供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不(bù)少网友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程序(xù)的后台，餐饮店老(lǎo)板可以(yǐ)做一些数据(jù)分析(xī)，比如收入、销量(liàng)等基础数据，当然也可以分(fēn)析会(huì)员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这些都(dōu)可以通过后台设置实现。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设置不登(dēng)录无法点(diǎn)餐，登录主要是获(huò)取(qǔ)微信昵称、头(tóu)像，有的小程(chéng)序也会获(huò)取手机号。如(rú)果觉得这样做用户体验不好，还有其悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望(qí)他办法，可在支付环节，设置开通会员可领(lǐng)小额优惠(huì)券，大部分用(yòng)户会注册，这样就(jiù)获取(qǔ)了用户的微(wēi)信信(xìn)息和手机号(hào)。当然(rán)餐厅也可以设(shè)置成直接点餐(cān)，获(huò)取这些(xiē)信息的(de)目的是方便以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优惠信(xìn)息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生(shēng)也(yě)表(biǎo)示，当时(shí)业(yè)务人(rén)员曾告(gào)诉他(tā)可通过设置获(huò)取(qǔ)顾客信息，且(qiě)信(xìn)息越全面越(yuè)有利于后期(qī)分析客(kè)源。“我文化(huà)程(chéng)度有限(xiàn)，也(yě)不想搞这(zhè)些(xiē)，开(kāi)通(tōng)扫码(mǎ)点(diǎn)餐就图个方便，所(suǒ)以(yǐ)我(wǒ)们不提供个人信息也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为(wèi)小程序的流(liú)量(liàng)，而商家可(kě)选(xuǎn)择通过接收推广(guǎng)广(guǎng)告获取广(guǎng)告费(fèi)用(yòng)。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程序(xù)也可以接入(rù)第(dì)三方(fāng)广(guǎng)告，顾客(kè)点击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程(chéng)序的(de)用户量(liàng)达到1000以上时(shí)，就可(kě)以(yǐ)申请接(jiē)入广告，开(kāi)屏广(guǎng)告(gào)或(huò)者插入(rù)小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击一次(cì)他们(men)分得(dé)的钱数并不固定，要(yào)看用(yòng)户质量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有时候能达(dá)到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一(yī)个月几百(bǎi)块(kuài)钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬快(kuài)评：

　　把顾客(kè)当“流(liú)量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对存(cún)在已久的强制扫码点餐，顾客(悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望kè)们怨声载道(dào)，相关部(bù)门组织也多次(cì)发(fā)文(wén)，提出(chū)“不得(dé)”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐(cān)，这里(lǐ)面也并非没(méi)有问(wèn)题，还牵(qiān)扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确(què)地分析顾客画(huà)像、大范(fàn)围准(zhǔn)确地(dì)推送营销信息，部(bù)分餐厅(tīng)商(shāng)家(jiā)通过设置扫(sǎo)码点餐小程序后台，获取顾客(kè)个人信(xìn)息，内(nèi)容有(yǒu)多有少，程度有深有浅，导致(zhì)了顾客必(bì)须提交个人(rén)信息(xī)，否则无法(fǎ)点餐(cān)的(de)局面。

　　暂不论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收集(jí)顾(gù)客个人信息(xī)已违反相(xiāng)关法律规定，单是把(bǎ)顾(gù)客当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业(yè)的经营(yíng)环境和发展就已伤害满满。

　　在(zài)以服务为首要要求的餐饮业，顾客(kè)是一个个有(yǒu)温(wēn)度的人，满足顾客(kè)需求，提供优良(liáng)的服务，应是(shì)餐饮业(yè)的(de)共识。强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，实际上是阻(zǔ)碍了餐(cān)厅与顾客(kè)之间有温度(dù)的交流，本应满足顾(gù)客个性需求的便捷扫码(mǎ)变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则(zé)更恶劣，实际(jì)上是在(zài)违反诸多法(fǎ)律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营(yíng)销的流量工具(jù)，甚至是待(dài)割的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点(diǎn)餐(cān)不合理不合法，消费(fèi)者(zhě)有权抵制；其次，扫(sǎo)码点(diǎn)餐过度索权亦违反(fǎn)相关(guān)法律规(guī)定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制扫(sǎo)码点餐(cān)获取(qǔ)顾客(kè)信息(xī)，看(kàn)似“圈(quān)粉”，获得(dé)了流(liú)量，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾(gù)客。商家唯(wéi)有意(yì)识到最好(hǎo)的营销手(shǒu)段是高质量的服务，才能(néng)真正留住(zhù)客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望