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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌(piào)呤含量较高，长时(shí)间过量食用(yòng)或许会导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道(dào)不适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入(rù)过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或(huò)许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数食(shí)用牛(niú)肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机(jī)体(tǐ)来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不(bù)良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良的(de)体现，因(yīn)而胃(wèi)肠(cháng)功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑(nǎo)部分，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打(dǎ)结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下(xià)入(rù)用美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一(yī)种北方(fāng)白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找来家里(lǐ)放干的烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大(dà)汤勺(sháo)里，在(zài)肉汤(tāng)中过一(yī)下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便(biàn)是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能(néng)够享用了(le)。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方(fāng)位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年(nián)间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问(wèn)左右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食(shí)小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适(shì)量的水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相同的大(dà)面片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿(shī)，折(zhé)不断，卷不(bù)沾京东是谁的老板是谁(zhān)时，叠(dié)起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的(de)前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香，肥不腻(nì)口京东是谁的老板是谁(kǒu)，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥(sū)鱼(yú)又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要(yào)害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省保定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要(yào)数美味可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉(xī)数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行(xíng)社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼(lóu)义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟(shú)的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同的(de)辅(fǔ)料，便能(néng)够吃(chī)出不同的(de)风(fēng)味(wèi)来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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