新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)明堂人形图的作者是谁，明堂人形图的作者是谁写的保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能(néng)诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食(shí)物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的(de)复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很(hěn)容(róng)易(yì)导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之气(qì)的(de)加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素(sù)等营养物质含量丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐水高明堂人形图的作者是谁，明堂人形图的作者是谁写的(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在(zài)保存(cún)上面(miàn)其实有很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在(zài)这样的温(wēn)度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目(mù)的自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上(明堂人形图的作者是谁，明堂人形图的作者是谁写的shàng)缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)，都可(kě)防(fáng)止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有(yǒu)较多(duō)的磷(lín)脂(zhī)，其(qí)中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的(de)脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也(yě)可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露(lù)味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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