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马铃(líng)薯(shǔ)可以当(dāng)主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是(shì)可以当(dāng)主食吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥补身体所需养(yǎng)分(fēn)及热量，与米饭、面食(shí)等(děng)主食相同(tóng)可增强饱腹感，在吃的时分要(yào)适量，不宜(yí)多(duō)吃，并且还可以吃一(yī)些其他的(de)食物(wù)，留意荤素调(diào)配，确保(bǎo)养(yǎng)分均(jūn)衡。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化合(hé)物、纤维素含量丰厚，还含有一定量的(de)蛋白质、脂肪、维生素，以及多(duō)种矿物质，如(rú)钙、铁等，

　　适量吃简单被(bèi)机体所吸收，因而马(mǎ)铃薯(shǔ)可以作为主(zhǔ)食(shí)。不只可以弥(mí)补养分(fēn)成分(fēn)，还(hái)可(kě)以促进胃肠活动，口感(gǎn)也(yě)较好(hǎo)。

马铃薯怎(zěn)上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个样挑甜的好吃(chī)些呢视频

　　1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状。

　　在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分(fēn)，会(huì)发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃(líng)薯。

　　形状不(bù)同的(de)马铃(líng)薯，多多少少有点不同，越(yuè)圆的马铃(líng)薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马铃(líng)薯不要挑有黑色相似(shì)瘀(yū)青的部分(fēn)，里边多半是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假如(rú)发现马(mǎ)铃薯(shǔ)有水泡过，主张(zhāng)不要购(gòu)买。

　　由(yóu)于这种(zhǒng)被水泡过(guò)的(de)马铃薯不简(jiǎn)单保存(cún)，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑(huá)的马铃薯，口感比较实、脆(cuì)，适(shì)宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求动(dòng)身(shēn)。

　　3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发(fā)绿。

　　当挑选马(mǎ)铃薯时(shí)，看(kàn)见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素，就不(bù)适宜再(zài)吃，外表现已变绿的(de)也是(shì)。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽不能吃，是(shì)最基本(běn)的知(zhī)识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色(sè)肉质的(de)马铃(líng)薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要留意掌握好(hǎo)这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃，马铃薯(shǔ)作为(wèi)日常(cháng)食用(yòng)频(pín)率十分高的蔬菜，以其多变的口(kǒu)感和丰厚(hòu)的烹饪(rèn)办(bàn)法(fǎ)而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰厚，易于(yú)消(xiāo)化(huà)，种类也(yě)十分的(de)多样，那，马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时(shí)分，你会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多(duō)多少少有(yǒu)点(diǎn)不(bù)同，像(xiàng)越圆的马铃薯，则越好剥皮(pí)。

　　假如用来煮的、炒的(de)，最好挑圆圆的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃薯(shǔ)不要拿:当在挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的时(shí)分，看见有发芽的(de)马铃薯，就(jiù)不能(néng)拿了(le)。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒(dú)素，就不(bù)适宜再吃了(le)，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽的不能(néng)吃(chī)，都(dōu)是些最(zuì)基(jī)本的(de)知识。

　　 3、选皮干(gàn)的(de)马铃薯:挑选马铃(líng)薯的(de)时分(fēn)，要拿(ná)皮干的马(mǎ)铃薯，好吃一点。

　　水泡(pào)过的马铃薯，不能(néng)放得(dé)太久，还影响(xiǎng)马铃薯(shǔ)的口感(gǎn)。

　　在(zài)色彩方面，则(zé)挑淡黄色的马铃薯(shǔ)，养分高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有坏(huài)掉的:马铃薯在运输过程(chéng)中，也有(yǒu)或许有些(xiē)碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一圈看看，有没有撞伤(shāng)的。

　　要不然买回去，吃不了就白白浪(làng)费钱了。

　　 怎(zěn)样挑选好(hǎo)的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃(líng)薯(shǔ)的(de)时分，会发现有圆(yuán)圆的(de)、长(zhǎng)长的(de)马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形状不同的(de)马(mǎ)铃薯，多多少少有(yǒu)点不同(tóng)，越圆的马铃(líng)薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外(wài)皮——马铃薯不要挑(tiāo)有(yǒu)黑(hēi)色相似瘀青的部分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好(hǎo)不要挑选。

　　 购买马(mǎ)铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮(pí)干的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假如(rú)发(fā)现马铃薯(shǔ)有水泡(pào)过，主(zhǔ)张不要(yào)购(gòu)买。

　　由于这种被水泡过(guò)的马铃薯不简单保存，并且保(bǎo)存时刻(kè)也很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮(pí)的马铃薯，会(huì)比较面、甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自(zì)己的实(shí)践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素，就不适宜(yí)再吃(chī)，外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最基(jī)本(běn)的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯(shǔ)的果肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种(zhǒng)是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面，而(ér)白色(sè)肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯一(yī)般感觉比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯时也要留意掌握(wò)好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好(hǎo)吃2

　　 1、看形(xíng)状圆(yuán)形的马铃(líng)薯归于粉质马铃薯，适(shì)宜用来做沙拉或(huò)马铃薯泥；而细长的(de)五月皇后种(zhǒng)类则(zé)属黏质(zhì)，不简单(dān)煮(zhǔ)烂(làn)，适宜用来做咖哩(lī)。

　　外表(biǎo)过(guò)于高低不平的防止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样(yàng)的马铃(líng)薯好剥皮，马铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称的马铃薯(shǔ)，表皮无(wú)干疤(bā)和糙皮，无病斑、虫咬和(hé)机械外伤，不萎蔫、变软，无发(fā)酵酒(jiǔ)精(jīng)气味的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄皮的马铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含(hán)量高，含有胡萝卜素，口味较好(hǎo)。

　　别(bié)的(de)，还要(yào)留意(yì)皮层(céng)变绿的马铃薯不要购买和(hé)食(shí)用(yòng)。

　　由于(yú)其间含有(yǒu)的龙葵(kuí)素有毒性(xìng)，加热(rè)也不会被损坏，吃(chī)了会中(zhōng)毒(dú)。

　　 马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃(líng)薯寄存(cún)在阴凉(liáng)处即(jí)可，不行(xíng)放在阳光下暴晒，也(yě)没必要放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱里，温度(dù)过高(gāo)会导致马(mǎ)铃薯生芽或腐(fǔ)朽，温度(dù)过低马(mǎ)铃薯易冻伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃(líng)薯在(zài)常(cháng)温下保存，不需(xū)通过清洗，可以将(jiāng)马铃薯与苹(píng)果摆(bǎi)在一(yī)同，由于苹果会开释一种使其(qí)它蔬果老(lǎo)化的乙烯(xī)气体，可以(yǐ)按捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑(hēi)的旮(gā)旯，不然表皮变(biàn)绿(lǜ)，食用后或许中(zhōng)毒(dú)。

　　 马铃(líng)薯吃欠好，或许会中毒，因(yīn)而妈妈要知道什么(me)样的马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽(yá)孔(kǒng)周围就会含有很多(duō)的有毒龙(lóng)葵素(sù)，这是一种(zhǒng)神经毒素，可按捺呼吸中(zhōng)枢。上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个>

　　最(zuì)好不要食用发(fā)芽的(de)马铃薯。

　　如要(yào)食用须(xū)深挖及削去(qù)芽邻近的皮层，再用水(shuǐ)浸泡2个小时(shí)，煮食时刻也须(xū)长一些，发芽面积大、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮(pí)马铃薯其(qí)生物(wù)碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝(wō)的(de)毒素。

　　马铃(líng)薯生芽，只需抹(mǒ)去芽(yá)胚(pēi)，把皮(pí)刮掉(diào)，就可以食用(yòng)。

　　而(ér)上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个绿皮(pí)马铃薯则不(bù)行食用(yòng)。

　　假(jiǎ)如吃马铃(líng)薯时口中有点发麻的(de)感觉，则标明(míng)该(gāi)马铃薯中还含有较(jiào)多的龙(lóng)葵素，应立即(jí)中(zhōng)止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食物也可以让(ràng)心境变得十分的好(hǎo)，上面便是对什么样(yàng)的马铃薯(shǔ)好的一些介绍，这(zhè)样咱们在购买食材(cái)的时分可以依照(zhào)上面的办法去试一下，这样制造起来(lái)或(huò)许(xǔ)吃起来的时(shí)分就可以(yǐ)更(gèng)好(hǎo)地品味(wèi)它的滋(zī)味(wèi)了。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯是否有(yǒu)损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已破皮，或许马铃薯有虫(chóng)蛀孔洞的，主张不要选购这类马(mǎ)铃薯。

　　这种马(mǎ)铃(líng)薯混有(yǒu)伤残、虫灾，往往简单蜕变(biàn)，买回家放置不久。

　　并且(qiě)这(zhè)类马铃薯的(de)口(kǒu)感也(yě)欠(qiàn)好，养分也较差，真实没(méi)必要买回(huí)家食(shí)用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来说(shuō)，马铃薯有两种类(lèi)型，一种是(shì)外形没那么规(guī)矩的，一种是比较圆的，一般咱(zán)们会主张挑选那(nà)种外(wài)形比(bǐ)较(jiào)圆的(de)马铃薯，由于(yú)这儿马铃薯(shǔ)削(xuē)起来很便利(lì)，比较不那么费力(lì)。

　　所以(yǐ)说挑选越圆的马铃薯购(gòu)买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否起皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会感觉比较(jiào)面(miàn)比较甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸或(huò)许炖；假如是(shì)那种(zhǒng)表皮(pí)比较润(rùn)滑的(de)马铃薯，它的(de)口感会比较实(shí)、脆(cuì)，此刻若是(shì)拿来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)的话，那(nà)是再适宜不过了。

　　所以选购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯要(yào)学会从自己的实(shí)践需求动身。

　　 4、看(kàn)马铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色(sè)彩，一(yī)种是黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色肉质的(de)马铃薯，往往会比较粉比较面，假如是白(bái)色肉质的马铃(líng)薯，一般会感(gǎn)觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以选购马铃薯时也要留意这(zhè)一(yī)点细节，要掌(zhǎng)握好。

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