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马美如简介怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是(shì)酸性还是(shì)碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属马美如简介于碱性食(shí)物，苹果虽口味偏(piān)酸(suān)，但将(jiāng)苹(píng)果燃烧后(hòu)，灰分在水溶液中呈现碱性，故苹果(guǒ)属于碱性食物(wù)。日常适(shì)量吃苹果(guǒ)可为(wèi)机体补充(chōng)一定(dìng)营养成分，有利消化。

　　酸性或(huò)碱性食物并非依据食物口味或汁(zhī)液酸(suān)碱(jiǎn)程度判定，不能(néng)仅(jǐn)以苹(píng)果(guǒ)口味偏酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性食(shí)物指进行食物化(huà)学研(yán)究，食(shí)物燃(rán)烧(shāo)后的灰分在水中呈(chéng)碱性的食物(wù)，碱性食(shí)物多含有丰富钾元素(sù)、钠元素、钙元素、镁元素(sù)等成分。苹果属(shǔ)于碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物，大部分蔬(shū)菜、水果、豆类(lèi)制品都属于碱性食物。

怎(zěn)么挑(tiāo)苹(píng)果(guǒ)又(yòu)大又甜(tián)的

　　1、看颜色和纹路(lù)。

　　苹果在自然生长的(de)环(huán)境下(xià)因光照角度和树叶遮挡面积等(děng)因素的(de)影响下苹果会(huì)呈现(xiàn)出(chū)不(bù)同的颜色，所(suǒ)以(yǐ)果(guǒ)皮呈现红黄相间的颜色且带有麻点，纹路(lù)错综复(fù)杂的苹果才说明它受到的光照充足，果(guǒ)肉会较黄，汁水也(yě)比较多。

　　2、摸一(yī)摸手感。

　　在挑选苹果的(de)时候(hòu)，我们可以摸一摸苹(píng)果的表皮，如果手感软硬(yìng)适中且有一点粗(cū)糙感就(jiù)说明(míng)苹(píng)果成(chéng)熟度刚刚好。

　　太软会没有脆(cuì)感(gǎn)，适(shì)合老年(nián)人食用，太硬且表面光滑的苹(píng)果吃起来会比(bǐ)较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂(diān)重量。

　　把(bǎ)两个个头差不(bù)多的苹果放在手(shǒu)里掂(diān)一(yī)掂，个头不大(dà)又有分量(liàng)就说明水分充足。

　　在买(mǎi)苹果时，尽量选择中果，那种(zhǒng)个头(tóu)圆润的苹果比长得歪(wāi)瓜裂枣的(de)苹果更好马美如简介吃(chī)。

　　4、？观察苹果(guǒ)蒂和苹果(guǒ)脐。

　　在挑(tiāo)选的时候，可以看下(xià)苹(píng)果蒂和苹(píng)果脐(qí)，苹果蒂是连接(jiē)根部的(de)地方，若(ruò)是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难(nán)以折断，代表(biǎo)这个苹果是新鲜刚采摘(zhāi)的(de)；若是呈现黑(hēi)褐色，根蒂(dì)很(hěn)干，说明已经不新鲜(xiān)了(le)。

　　而苹(píng)果脐是凹(āo)陷状的，果(guǒ)脐凹陷越深苹果就越好(hǎo)吃，相对应(yīng)的(de)，果(guǒ)脐凹陷越浅，口(kǒu)感就会越差。