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牛肉能(néng)够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适的(de)现强迫症会把人折磨死吗，强迫症的大脑到底出什么问题象，所以主张(zhāng)适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的(de)胆固醇含量较(jiào)高，人(rén)每天摄入(rù)胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致(zhì)胆固(gù)醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许(xǔ)引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的(de)人群(qún)而(ér)言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多(duō)的牛肉，机(jī)体来不(bù)及代谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体现(xiàn)，因(yīn)而(ér)胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应(yīng)削(xuē)减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精(jīng)调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然后下(xià)锅(guō)，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之(zhī)后一(yī)向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢(huān)腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝(sī)，然后找来家里放(fàng)干的烙(lào)饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的(de)程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享用(yòng)了(le)。

保定(dìng)特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省保(bǎo)定市(shì)，坐(zuò)落河北省的中心方位，一(yī)说到保(bǎo)定，我们(men)或许第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路(lù)过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何(hé)物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定(dìng)闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和适量的(de)水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大(dà)面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不湿(强迫症会把人折磨死吗，强迫症的大脑到底出什么问题shī)，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)镇传(chuán)统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜(cài)，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由(yóu)民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的(de)感(gǎn)觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不由人(rén)称心如意(yì)、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北(běi)省保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法(fǎ)也很(hěn)特别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是(shì)一道(dào)美(měi)味可口的(de)名小吃，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了(le)清代，为食用(yòng)便利，呈现了(le)穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的(de)等等，款款诱(yòu)人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人(rén)双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意(yì)不大，可(kě)名望(wàng)不(bù)小，许多大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经(jīng)销朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保定(dìng)六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北省传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市徐水县境内(nèi)河流称号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起(qǐ)源于清末，在(zài)中(zhōng)华旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义(yì)春楼的首要名(míng)吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的(de)猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的(de)肉(ròu)片切成(chéng)薄片(piàn)，再配(pèi)以(yǐ)撕(sī)成(chéng)彩云状的火烧(shāo)，用开过(guò)头汤(tāng)重复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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