同(tóng)时也由于鸡肉比其他肉(ròu)类(lèi)的维生(shēng)素A含量多，而在(zài)量方面虽比(bǐ)蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉(ròu)相比，其维生素(sù)A的含量却高出许多(duō)。

　　腿肉(ròu)是(shì)从脚到腿的部位(wèi)，及腿根一(yī)带的肉，其肉(ròu)质颇坚(jiān)硬，连皮一起摄(shè)取时(shí)，脂肪的含量较多(duō)，也是在整只鸡(jī)中铁分含量最多(duō)的一(yī)部分。

　　2、鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易(yì)被人体吸收(shōu)利(lì)用，有增强体力、强壮身体的作(zuò)用(yòng)。

　　鸡肉含(hán)有对人体生(shēng)长(zhǎng)发育有重要(yào)作用的磷(lín)脂类，是中国(guó)人膳食(shí)结构中脂肪和(hé)磷脂(zhī)的重要(yào)来源之(zhī)一(yī)。

　　鸡肉对营养(yǎng)不良、畏(wèi)寒(hán)怕冷、乏力疲劳、月经不(bù)调(diào)、贫血、虚弱(ruò)等有很(hěn)好(hǎo)的食疗作用。

　　祖国(guó)医(yī)学认为，鸡肉有温(wēn)中益气、补虚填(tián)精、健脾胃、活血脉(mài)、强筋(jīn)骨(gǔ)的功效。

功效与作用

　　1、鸡腿的蛋白质很丰富(fù)。

　　在肉类里面(miàn)就(jiù)数(shù)鸡肉的蛋白质最(zuì)高了，而且鸡肉还是低脂肪的食品。

　　如果担心发胖(pàng)，吃(chī)的时(shí)候可以(yǐ)去皮哈！

　　2、吃鸡腿可以增强免(miǎn)疫力。

　　因为(wèi)鸡肉可以温(wēn)中益气，有(yǒu)补虚损的(de)功(gōng)效，特别适合亚健康的(de)人(rén)们食用，而且对月(yuè)经不调、产后(hòu)奶少、水肿等现象有改善的效果(guǒ)。

　　3、强身健(jiàn)体。

　　因为鸡肉(ròu)非常(cháng)容易被人(rén)体(tǐ)消化，所(suǒ)以也提高了人体对鸡(jī)肉的(de)吸(xī)收(shōu)率，从(cóng)而可以将(jiāng)鸡肉的营养价值最大化吸收(shōu)，起到强身健体的作用(yòng)。

　　4、补肾(shèn)强(qiáng)精。

　　多吃鸡腿肉，可(kě)以对因(yīn)为肾精不足而(ér)引(yǐn)起(qǐ)的小便次数多(duō)、耳聋、少精、精冷等太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋症状有改善的(de)功效。

　　5、促进智力。

　　鸡(jī)肉具有一定的解毒作用，而且它的(de)抗氧化效果也非(fēi)常好(hǎo)，有助于(yú)改善(shàn)心脑功能，而(ér)且还能促进儿童的智力发育。

一(yī)个鸡(jī)腿大概多重

　　一个鸡腿的重量大(dà)约是180克,如果大一点的话在230克到250克左右(yòu)。

　　鸡(jī)腿是从脚到(dào)腿的部位,及腿根一(yī)带的(de)肉,其(qí)肉质颇坚硬,在整只(zhǐ)鸡中(zh太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋ōng)铁(tiě)分含(hán)量最(zuì)多的一部分。

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