浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉(liáng)性的(de)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身(shēn)就(jiù)是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服(fú)用，否则(zé)可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能(néng)会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以(yǐ)免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人(rén)三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个(gè)发酵的过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热(rè)的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身(shēn)体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制(zhì)作过(guò)程中会(huì)产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若(ruò)是(shì)过多的食(shí)用(yòng)，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以多清(qīng)洗(xǐ)一(yī)会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降(jiàng)到(dào)最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世(shì)上(shàng)没(méi)有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发酵的(de)酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对(duì)意义上(shàng)的安(ān)全食(shí)品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里(lǐ)就会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤(tāng)盖(gài)上盖(gài)子过(guò)几(jǐ)天菜色(sè)变黄(huáng)，就(jiù)可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形(xíng)成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要适量(liàn77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023g)控(kòng)制，2到(dào)3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但(dàn)一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个(gè)星(xīng)期就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话(huà)只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种(zhǒng)对(duì)变(biàn)质(zhì)浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的(de)东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地(dì)区普(pǔ)通百(bǎi)姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日(rì)子，有什么(me)不(bù)好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是(shì)杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名(míng)，很多(duō)同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水泼77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023(pō)出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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