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马铃薯(shǔ)可以当(dāng)主(zhǔ)食吃吗

　　马铃薯是可以当主食(shí)吃(chī)的(de)。

　　马铃薯(shǔ)一般(bān)能当主食，可以(yǐ)弥补身体所需养分及热(rè)量，与(yǔ)米饭(fàn)、面食等(děng)主(zhǔ)食相同可增强饱腹感，在吃的时分要适(shì)量，不宜多吃，并且还(hái)可(kě)以吃一些其(qí)他(tā)的食(shí)物，留意(yì)荤素调配，确保养分均衡(héng)。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素(sù)含量丰(fēng)厚，还(hái)含有一定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素，以及多种(zhǒng)矿物质，如钙、铁(tiě)等，

　　适量吃简(jiǎn)单被机体(tǐ)所吸收，因而(ér)马(mǎ)铃薯可以作为主食。不只可以弥补养分成分(fēn)，还(hái)可以促进胃肠(cháng)活(huó)动，口感也较好。

马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑甜(tián)的好(hǎo)吃(chī)些呢视频

　　1、看马铃薯形状(zhuàng)。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不(bù)同(tóng)的马铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的(de)部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的(de)马铃薯(shǔ)，肉色变成(chéng)灰(huī)色(sè)或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　购(gòu)买(mǎi)马铃薯时，主张(zhāng)挑选(xuǎn)那(nà)种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯(shǔ)有水泡(pào)过(guò)，主(zhǔ)张不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯(shǔ)不(bù)简单(dān)保存，并且保存(cún)时刻(kè)也很短，口感(gǎn)也欠好。

　　假如是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会从自(zì)己的(de)实践需求(qiú)动(dòng)身。

　　3、看马铃(líng)薯是(shì)否(fǒu)发绿。

　　当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽的马铃(líng)薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜(yí)再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃(chī)，是(shì)最(zuì)基(jī)本的知识。

　　4、看(kàn)马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为(wèi)两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种(zhǒng)是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购(gòu)马铃(líng)薯时也要留意(yì)掌(zhǎng)握好这一点细(xì)节(jié)。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　马铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频(pín)率十(shí)分高的(de)蔬菜，以其(qí)多(duō)变的(de)口感和丰厚的烹饪(rèn)办法而广受(shòu)咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易于消化，种(zhǒng)类也十分的(de)多样，那，马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)？

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在挑马铃薯的时(shí)分，你会发现有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的(de)马铃(líng)薯多多少少(shǎo)有点(diǎn)不同(tóng)，像越圆(yuán)的马铃薯，则(zé)越好剥皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒的(de)，最好挑(tiāo)圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的(de)马铃薯(shǔ)不(bù)要拿:当在(zài)挑选的马铃薯(shǔ)的时分，看见有(yǒu)发(fā)芽的马铃薯(shǔ)，就不能拿(ná)了。

　　长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素，就不(bù)适宜再吃了，皮(pí)外表现(xiàn)已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不(bù)能吃，都是些最基本(běn)的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时分，要(yào)拿(ná)皮(pí)干的马铃薯，好(hǎo)吃一点。

　　水泡过的马铃(líng)薯(shǔ)，不能放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在(zài)色彩方面(miàn)，则挑淡黄(huáng)色的马铃(líng)薯，养分高(gāo)也比较(jiào)好吃(chī)。

　　 4、转一圈(quān)看有没有(yǒu)坏掉的:马(mǎ)铃(líng)薯在(zài)运输过程(chéng)中(zhōng)，也有或(huò)许有些碰(pèng)在一同，撞伤了。

　　所(suǒ)以在挑(tiāo)选的马铃薯的(de)时分，转一圈(quān)看看，有没有撞(zhuàng)伤的(de)。

　　要(yào)不然买回(huí)去，吃不了(le)就白白浪费(fèi)钱了(le)。

　　怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的时分，会(huì)发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不(bù)同(tóng)的马铃薯(shǔ)，多多少少有点(diǎn)不同，越圆(yuán)的马铃薯，越(yuè)好(小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外(wài)皮——马铃(líng)薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀(yū)青(qīng)的(de)部分，里边多(duō)半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的(de)马铃(líng)薯。

　　假如(rú)发现马(mǎ)铃(líng)薯有水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由(yóu)于这种被水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯不简单保(bǎo)存(cún)，并且保存时刻也很短，口(kǒu)感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假如(rú)是(shì)起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖；假如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购(gòu)马(mǎ)铃薯要(yào)学会(huì)从自己的实践需求(qiú)动身。

　　 3、看(kàn)马铃(líng)薯是否发绿——当挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽(yá)的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变(biàn)绿(lǜ)的(de)也是。

　　马铃(líng)薯发芽(yá)不能吃，是最(zuì)基(jī)本(běn)的(de)知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为(wèi)两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种是白色(sè)的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面，而白色(sè)肉质(zhì)的马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时(shí)也要留意掌(zhǎng)握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)2

　　 1、看形状圆形的(de)马铃(líng)薯归于粉质(zhì)马铃薯，适(shì)宜用来做沙(shā)拉或马铃薯(shǔ)泥；而细长的五月皇后(hòu)种(zhǒng)类则属黏(nián)质，不简单煮烂，适宜(yí)用(yòng)来做咖哩。

　　外(wài)表过于高低不平(píng)的(de)防止购买。

　　 2、看(kàn)外(wài)表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的(de)，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样的马铃(líng)薯好剥皮，马铃(líng)薯利用得(dé)彻底。

　　要尽量挑选肥(féi)壮而(ér)匀称的马铃薯(shǔ)，表皮无干疤和糙皮(pí)，无病斑(bān)、虫咬和机械外(wài)伤，不萎蔫、变软，无发(fā)酵酒精气(qì)味的最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马铃(líng)薯(shǔ)，黄(huáng)皮(pí)马铃薯外皮暗黄，内色呈淡(dàn)黄色(sè)，淀粉(fěn)含(hán)量高，含有胡(hú)萝卜素，口(kǒu)味较好。

　　别(bié)的，还要留(liú)意(yì)皮层变绿的马(mǎ)铃薯不(bù)要购买和食用。

　　由(yóu)于其间(jiān)含有的龙葵素(sù)有(yǒu)毒性，加热也不会(huì)被损(sǔn)坏，吃了(le)会(huì)中毒。

　　马铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯寄(jì)存(cún)在(zài)阴(yīn)凉处即可，不行放在阳(yáng)光下暴(bào)晒，也(yě)没必(bì)要放在冰箱里，温度过高会(huì)导(dǎo)致(zhì)马(mǎ)铃薯生芽(yá)或腐朽，温度过(guò)低马铃薯易(yì)冻(dòng)伤不能(néng)食用(yòng)。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保存，不(bù)需通过清洗，可以将马铃薯与苹果(guǒ)摆在(zài)一同(tóng)，由于苹果会开释一(yī)种使其(qí)它蔬(shū)果(guǒ)老化的乙烯气体，可以按(àn)捺马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在(zài)漆(qī)黑(hēi)的旮旯，不然表皮变绿(lǜ)，食(shí)用后(hòu)或许中毒(dú)。

　　马铃薯吃欠(qiàn)好，或许(xǔ)会中毒，因而妈妈要(yào)知道(dào)什么样的(de)马铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃不得(dé)马铃薯发芽后，芽孔周围就(jiù)会(huì)含(hán)有很多的(de)有毒龙葵(kuí)素，这是一(yī)种神经(jīng)毒(dú)素，可按捺呼吸中枢(shū)。

　　最好不要(yào)食用发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如(rú)要食(shí)用须深挖及削去芽邻近的皮层，再(zài)用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时刻(kè)也(yě)须长(zhǎng)一些，发芽面积(jī)大、芽眼多(duō)的(de)马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯吃不得绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)其生物(wù)碱毒(dú)性(xìng)大(dà)大高于(yú)马铃(líng)薯芽眼窝的(de)毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮(pí)刮掉，就可以食(shí)用。

　　而(ér)绿皮马(mǎ)铃薯则(zé)不(bù)行食用。

　　假如吃(chī)马铃薯时(shí)口中有(yǒu)点(diǎn)发麻的感觉，则(zé)标(biāo)明(míng)该马铃薯中还含(hán)有(yǒu)较(jiào)多的龙葵素(sù)，应立即中止食用，以防中毒。

　　能购买到甘旨和养分的食物也可以让(ràng)心境(jìng)变得十分的好，上面便是对什么样的马铃薯好(hǎo)的一些介绍(shào)，这样(yàng)咱们在(zài)购买(mǎi)食材的时分可以依照(zhào)上(shàng)面的办(bàn)法去(qù)试一(yī)下，这样制(zhì)造起来或(huò)许(xǔ)吃起(qǐ)来的时分就(jiù)可以更好地品味(wèi)它的滋味了(le)。