竹(zhú)荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟(shú)等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识(shí)答(dá)案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡(pào)发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一(yī)端(duān)，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部(bù)分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需(xū)要(yào)沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不(bù)难，只要把(bǎ)它(tā)比较难清理的(de)地方都要注意去洗干净就(jiù)好(hǎo)了，很(hěn)难(nán)洗的缝(fèng)缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能(néng)清(qīng)洗干净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去(qù)掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但(dàn)却又(yòu)不烂(làn)、能够(gòu)撕开为止，这(zhè)时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷(lěng)却的时候务必要做(zuò)到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的区别(bié)就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较短，建议(yì)可(kě)以(yǐ)根据(jù)个人方(fāng)便的(de)时间来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要(yào)注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较(jiào)合(hé)适的(de)，而且浸泡的时间也(yě)不宜太(tài)长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下(xià)降(jiàng)。

竹(zhú)荪(sūn)的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和矿物(wù)质(zhì)，而且(qiě)其中的氨基酸符合人(rén)体所(suǒ)需要(yào)的氨(ān)基酸比例，食用(yòng)后可以为人体补(bǔ)充多种(zhǒng)营(yíng)养物质(zhì)，能够(gòu)维持人体组织器官的正(zhèng)常生理功(gōng)能(néng)，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能(néng)够降低(dī)肺内(nèi)的热(rè)气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不(bù)止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热利(lì)湿的(de)作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为体内火气过大而出(chū)现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都(dōu)可(kě)以(yǐ)通过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此(cǐ)在吃的(de)时(shí)候一定要适量(liàng)食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根(gēn)据自身的肠(cháng)胃修行靠个人的上一句是什么意思，修行靠个人下一句(wèi)情(qíng)况来决定(dìng)少吃或(huò)不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定(dìng)的过敏性(xìng)，食(shí)用后容(róng)易出(chū)现过(guò)敏的(de)症状，因此对于一(yī)些过敏(mǐn)体(tǐ)质的(de)人群(qún)来说，在食(shí)用修行靠个人的上一句是什么意思，修行靠个人下一句竹(zhú)荪之前(qián)最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的蛋白(bái)质，可(kě)以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持(chí)人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开(kāi)水冲泡(pào)15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中的上品，能(néng)止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节中(zhōng)老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血(xuè)症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机(jī)体和(hé)预防疾病的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)越来(lái)越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解(jiě)决(jué)并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地(dì)方(fāng)必(bì)须清理，清(qīng)理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或(huò)者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们(men)能(néng)被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法(fǎ)是去除(chú)根部的(de)泥(ní)土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又(yòu)粗(cū)又老的部(bù)分去(qù)掉，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕(sī)下来。<修行靠个人的上一句是什么意思，修行靠个人下一句/p>

　　这时我们需要马上把它捞出来，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定(dìng)要保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常容易造成熟(shú)后松(sōng)散变(biàn)质的情况。

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