紫菜不属于(yú)海鲜(xiān)的。关于紫菜是不是海鲜以及紫菜是不是(shì)发(fā)物，海带是(shì)不是海(hǎi)鲜，海带紫(zǐ)菜是(shì)不是(shì)海鲜，紫菜(cài)是不是海鲜类，紫菜是不是海鲜类的食物(wù)等问(wèn)题(tí)，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的知识答案(àn)：

紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫(zǐ)菜(cài)不属于海鲜的(de)。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统(tǒng)分类学上隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红(hóng)毛(máo)菜(cài)科（Bangiaceae），是一类(lèi)生(shēng)长在(zài)潮间带的海藻(zǎo)，其分布范围涵盖了寒带、温带(dài)、亚热(rè)带和热带海域。

　　紫菜(cài)是(shì)世(shì)界(jiè)上产值最(zuì)高的栽(zāi)培海藻，在中国、日本(běn)和韩国被大规模栽培(péi)。

　　紫菜是我国海洋农业(yè)和出口(kǒu)创(chuàng)汇(huì)的(de)主导品种(zhǒng)之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生(shēng)素(sù)及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白，具有很高的营养价(jià)值，是(shì)一种不可多得的(de)海洋食(shí)材，也是我国(guó)东(dōng)南沿海(hǎi)农村经济的支柱产品(pǐn)。

形态特(tè)征

　　真(zhēn)紫(zǐ)菜(cài)亚属(shǔ)藻体(tǐ)的细胞层数为(wèi)1层，且(qiě)单个细胞含1个星状色素体，中(zhōng)国的紫菜属物种(zhǒng)都属于该亚属(shǔ)。

　　藻类学家(jiā)曾(céng)呈(chéng)奎等根据(jù)藻体边(biān)缘细(xì)胞的特(tè)征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜(cài)组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态(tài)与其他(绿豆汤的热量是多少大卡tā)营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘具(jù)明显绿豆汤的热量是多少大卡的刺突，后者由1个(gè)或(huò)几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘由(yóu)几排(pái)退化细胞(bāo)所(suǒ)组(zǔ)成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道(dào)鲜美，富含蛋白质、无机(jī)化合(hé)物(wù)、不饱(bǎo)和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所以在食品和医药(yào)领(lǐng)域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作(zuò)用(yòng)。

　　紫菜具有较强(qiáng)的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对(duì)浅海(hǎi)富营养化(huà)的修(xiū)复和改善(shàn)也(yě)有重要作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属物种虽(suī)然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温(wēn)带海域(yù)的物种(zhǒng)多(duō)样性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理分(fēn)布也遵循这个规律(lǜ)，主要(yào)分布(bù)在黄渤海到东(dōng)南沿海的潮间带，另外，也有(yǒu)少数(shù)紫菜(cài)物种(zhǒng)分(fēn)布在(zài)台(tái)湾和海南岛(dǎo)沿海，且它们(men)的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种(zhǒng)主要是条(tiáo)斑紫(zǐ)菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在东南沿海主(zhǔ)要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜(cài)和长紫(zǐ)菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜在(zài)中国沿(yán)海分布较广，从南(nán)到北(běi)均有其生(shēng)长，是一个(gè)广(guǎng)温性(xìng)种类。

　　以(yǐ)自然类(lèi)群和生境环(huán)境为基础，在(zài)中国(guó)形成了长江以(yǐ)北(běi)的条斑(bān)紫菜(cài)和长江(jiāng)以南(nán)的坛(tán)紫(zǐ)菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是(shì)我国独有的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜(cài)总(zǒng)产量的75%左右(yòu)，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿(yán)海，近年来随着绿豆汤的热量是多少大卡坛紫菜价格的(de)攀(pān)升以及养殖技术的提高，养殖范(fàn)围逐渐北移(yí)到江苏(sū)南通(tōng)和连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖主要集(jí)中(zhōng)在(zài)江苏和山东，产量和出(chū)口量占(zhàn)全国条(tiáo)斑(bān)紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜是(shì)海鲜(xiān)吗

　　紫菜(cài)不(bù)属于海(hǎi)鲜类食物，其属于海产品，紫菜中含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、维生素、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)以及不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸，其(qí)可以起到延缓衰老(lǎo)、预防甲(jiǎ)状腺疾(jí)病、抗凝血以及降低血脂(zhī)等(děng)作(zuò)用。

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