辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒(jiāo)是(shì)热(rè)碱性食物(wù)。对(duì)于老人来(lái)说(shuō)，最(zuì)好(hǎo)不要多吃(c世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁hī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇(fù)不能多(duō)食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣(là)椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加食(shí)欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后(hòu)把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏(huài)或烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特别(bié)注(zhù)意不要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底(dǐ)部(bù)坚固(gù)的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀(yún)地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在(zài)照到世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的(de)地点。

　　让它们(men)晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣(là)椒穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这(zhè)个方法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继(jì)续挂(guà)着(zhe)它们，或是(shì)收起来，供日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然(rán)风干(gàn)，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们(men)更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对(duì)半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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