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马铃薯可以当主食吃(chī)吗

  马铃薯是可以(yǐ)当(dāng)主食(shí)吃(chī)的。

  马铃薯一般能当主食,可以弥(mí)补身(shēn)体所需养分及热(rè)量,与米饭、面食等主食相同可增强饱腹感,在吃的时分要适量,不宜多吃(chī),并且还(hái)可以(yǐ)吃一些(xiē)其他的食物,留意(yì)荤素调配,确(què)保养(yǎng)分均(jūn)衡。

  马铃薯(shǔ)中碳水化合物、纤维素(sù)含(hán)量丰厚(hòu),还(hái)含有(yǒu)一定量的蛋白质、脂肪、维生素,以及多种矿物质,如钙、铁等,

  适量吃简单(dān)被(bèi)机体所吸收,因而马铃薯可以作为主食。不只可以(yǐ)弥补养(yǎng)分成分(fēn),还可以促进胃肠活动,口(kǒu)感也较(jiào)好(hǎo)。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑甜的好吃些呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑(tiāo)马铃薯的(de)时分,会(huì)发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

  形状不同的(de)马铃薯,多多少少有点(diǎn)不同,越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯,越好剥皮(pí)。

  2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮。

  马铃薯不要挑有黑色相(x梭子蟹什么时候上市,舟山梭子蟹什么时候上市iāng)似瘀青的部分,里边(biān)多半是坏的;而冻伤(shāng)或腐朽的(de)马铃(líng)薯,肉色变成灰色(sè)或呈黑斑,水分(fēn)缩短(duǎn),最好不要挑选。

  购(gòu)买(mǎi)马铃(líng)薯(shǔ)时,主张(zhāng)挑选那种皮干的(de)马铃薯。

  假如发现马铃薯有水泡过,主张不要购买。

  由于(yú)这种被水泡(pào)过的马铃薯不简单保存,并且(qiě)保存(cún)时刻也很(hěn)短,口感(gǎn)也欠好。

  假如是(shì)起(qǐ)皮的马铃薯,会比较面、甜,适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖;假如(rú)是表皮比较润滑(huá)的马铃薯,口(kǒu)感比较(jiào)实、脆,适(shì)宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

  所以,选购马铃(líng)薯要学会从自己的(de)实践需求动身。

  3、看马铃薯是否(fǒu)发绿。

  当(dāng)挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时,看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

  长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含(hán)有毒素,就不适宜再(zài)吃,外表现已变(biàn)绿的也是。

  马铃(líng)薯发芽不(bù)能吃,是(shì)最基本的知识。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩(cǎi),一种是黄(huáng)色的(de),一种是白色的(de)。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯比较粉、面,而白色肉(ròu)质(zhì)的马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这一点(diǎn)细节。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃

   马铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选才(cái)好吃

   马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī),马(mǎ)铃薯作(zuò)为(wèi)日常食用频率十分高的蔬菜,以其多(duō)变的口感和丰厚的烹饪(rè梭子蟹什么时候上市,舟山梭子蟹什么时候上市n)办法而广受(shòu)咱们的喜(xǐ)欢。

  马(mǎ)铃(líng)薯养分丰厚,易于消化,种类(lèi)也十分的多样,那,马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃?

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃1

   1、挑好(hǎo)剥的马铃(líng)薯:在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时(shí)分(fēn),你(nǐ)会发现有圆圆(yuán)的、长长的。

  形状不同的马铃(líng)薯(shǔ)多多少少有点不同,像越(yuè)圆的马铃薯,则越好剥(bō)皮。

  假如用(yòng)来煮(zhǔ)的、炒的,最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的(de)马铃(líng)薯不要拿(ná):当在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分(fēn),看见有发(fā)芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),就不能拿了。

  长芽(yá)的马铃薯都含有毒(dú)素(sù),就不适宜再吃了,皮外表(biǎo)现已变(biàn)绿的也(yě)是哦。

  马铃薯发(fā)芽的不能吃,都是些最基本的知识。

   3、选皮干的马铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的(de)时分,要拿皮干(gàn)的马铃薯,好吃一点(diǎn)。

  水泡过的马(mǎ)铃薯,不(bù)能放得太久,还影响马(mǎ)铃薯的口感。

  在色彩方面,则挑淡黄色的(de)马铃薯(shǔ),养分高(gāo)也比较好(hǎo)吃(chī)。

   4、转一圈看(kàn)有没(méi)有坏掉的:马铃薯(shǔ)在运输(shū)过程(chéng)中,也有或许有些碰在一同,撞(zhuàng)伤了。

  所以在挑选(xuǎn)的(de)马铃薯(shǔ)的时分(fēn),转一圈看(kàn)看,有没有撞伤的。

  要(yào)不(bù)然买回(huí)去,吃不了(le)就(jiù)白白(bái)浪费钱(qián)了。

  

   怎样(yàng)挑选好的马铃薯

   1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马铃薯的时(shí)分,会发(fā)现有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

  形状(zhuàng)不同的马铃薯,多多少少有点(diǎn)不同,越(yuè)圆的马铃薯,越好剥皮。

   2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要(yào)挑有黑色相(xiāng)似瘀青的(de)部(bù)分,里边多半是坏的;而冻(dòng)伤或腐朽的(de)马铃(líng)薯(shǔ),肉色变成灰(huī)色或呈黑斑(bān),水分缩短,最好不要挑选(xuǎn)。

   购买(mǎi)马铃(líng)薯时,主张挑选那(nà)种皮(pí)干的马铃薯(shǔ)。

  假(jiǎ)如发现马(mǎ)铃薯(shǔ)有水泡过(guò),主张不要购买。

  由于(yú)这(zhè)种(zhǒng)被(bèi)水泡过的马铃薯不(bù)简单(dān)保存,并且保存(cún)时刻也(yě)很(hěn)短,口(kǒu)感也欠好。

   假如是(shì)起皮的马铃薯,会比较面、甜,适宜拿(ná)来蒸或许炖;假如是表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯,口感比较(jiào)实、脆,适宜(yí)拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

  所以(yǐ),选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学(xué)会从自己的实践需(xū)求动身。

   3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否发绿——当挑选马铃薯时,看(kàn)见发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

  长(zhǎng)芽的(de)马(mǎ)铃薯都含有毒素,就不适宜再吃,外表现(xiàn)已变绿的也(yě)是。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽(yá)不能吃,是最(zuì)基本(běn)的知识。

   4、看马(mǎ)铃薯色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为(wèi)两种色彩(cǎi),一种是黄色的,一种是白色的(de)。

  一(yī)般来(lái)说,黄(huáng)色(sè)肉质(zhì)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)比较粉、面,而白色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

  所以,选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要留意掌握(wò)好这一点细(xì)节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃(chī)2

   1、看形状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯,适宜用来做沙拉(lā)或马铃(líng)薯泥;而细(xì)长的(de)五月皇后(hòu)种类则(zé)属黏(nián)质,不简(jiǎn)单煮烂,适(shì)宜(yí)用来做咖哩。

  外(wài)表过于高(gāo)低不(bù)平(píng)的防止购(gòu)买。

   2、看外表挑马(mǎ)铃薯要(yào)挑表皮光亮的,芽眼较浅的。

  这样的马铃薯好剥皮,马铃薯(shǔ)利用得彻底。

  要尽量(liàng)挑选肥壮而匀(yún)称的马铃薯,表皮无干疤和(hé)糙皮,无病(bìng)斑、虫咬和机(jī)械外伤(shāng),不萎蔫(niān)、变软,无(wú)发酵酒精气味的(de)最好。

   3、看色彩要买黄皮的马铃薯,黄(huáng)皮马铃薯外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉(fěn)含量高,含(hán)有胡萝卜素,口味较好。

  别的,还要留意皮层变绿的马铃薯不要(yào)购(gòu)买和食用。

  由于其间含有的龙(lóng)葵素(sù)有毒性,加热(rè)也不会被(bèi)损坏,吃了会中(zhōng)毒。

  

   马铃(líng)薯的.寄(jì)存

   1、马(mǎ)铃(líng)薯寄存(cún)在阴凉处即可,不行放在阳光(guāng)下暴晒(shài),也(yě)没必(bì)要放在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ),温度(dù)过高会导致(zhì)马铃薯生芽或腐朽(xiǔ),温度过低(dī)马铃薯易冻伤不能食用。

   2、马铃薯(shǔ)在常温下保存,不需通过清洗,可以(yǐ)将马铃薯与苹果(guǒ)摆在一同,由(yóu)于苹果会开释一种使其它蔬果老化的(de)乙(yǐ)烯(xī)气体,可(kě)以按(àn)捺马(mǎ)铃薯发(fā)芽。

   3、马铃薯要放在漆(qī)黑的旮旯,不然(rán)表皮变绿,食用(yòng)后或许中(zhōng)毒。

   马铃薯吃欠好,或许会中毒,因(yīn)而妈(mā)妈要知道什(shén)么样的马铃薯不(bù)能吃。

  

   1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得(dé)马铃薯(shǔ)发芽后,芽孔周围就会含有很多的有毒(dú)龙葵(kuí)素,这是一种神(shén)经毒素,可(kě)按捺呼吸中枢。

  最好(hǎo)不要食用(yòng)发芽(yá)的马铃薯。

  如要食用(yòng)须深挖及削去芽邻近(jìn)的皮(pí)层(céng),再(zài)用水浸泡(pào)2个(gè)小时,煮食时刻也须长(zhǎng)一些,发芽面积大、芽眼多(duō)的马铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

   2、绿皮马(mǎ)铃薯吃(chī)不得绿皮马铃(líng)薯其(qí)生物碱(jiǎn)毒性大大高于马铃薯芽(yá)眼窝的(de)毒素。

  马铃薯生芽,只需抹去芽胚,把皮(pí)刮(guā)掉,就可以(yǐ)食用。

  而绿皮马铃薯则不行食用。

  假如吃马铃薯(shǔ)时(shí)口中有(yǒu)点发麻的感觉,则标明该马(mǎ)铃薯中还含有(yǒu)较多的龙(lóng)葵(kuí)素,应(yīng)立即中止食用,以防中毒。

   能购买(mǎi)到甘旨和(hé)养分的食物也(yě)可(kě)以让心境变得十分的(de)好,上面便是(shì)对什么样的马铃薯好的(de)一(yī)些介绍,这样咱们在购买食材(cái)的时分可以依照上面的办(bàn)法去试一下,这样制造起(qǐ)来或许吃起来(lái)的时分就可以更好地(dì)品味它(tā)的滋(zī)味了。

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)3

   1、看马铃薯是否有损害。

  假如马铃薯现已破皮,或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞(dòng)的,主张(zhāng)不要(yào)选购这类马铃薯。

  这(zhè)种马(mǎ)铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾,往往简单蜕变,买(mǎi)回家放置不(bù)久。

  并且这类马铃薯的口感(gǎn)也欠好,养(yǎng)分也较差,真实(shí)没必要买回家(jiā)食用。

   2、看马铃薯的外形。

  一般来说,马铃薯有两种类型,一(yī)种是外(wài)形没(méi)那么规(guī)矩的,一(yī)种(zhǒng)是比较圆的,一(yī)般咱们会主张挑(tiāo)选那种(zhǒng)外(wài)形比较圆的马铃薯,由于这儿马铃薯削起(qǐ)来很(hěn)便利,比(bǐ)较不那么费力(lì)。

  所以说挑选越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯购买越好(hǎo)。

  

   3、看马铃薯是否(fǒu)起皮。

  假如是起皮的马(mǎ)铃(líng)薯,会感觉(jué)比较面比较甜,适宜拿来(lái)蒸或许炖;假如是(shì)那种(zhǒng)表皮比较润滑(huá)的马铃薯(shǔ),它的口(kǒu)感会比(bǐ)较(jiào)实、脆,此刻若是拿来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝的话,那是再适宜不过了。

  所以选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学会从自(zì)己(jǐ)的实践需求动身。

   4、看(kàn)马铃薯(shǔ)的肉质色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一(yī)种是(shì)白(bái)色的。

  一(yī)般来说,黄色肉质的马铃薯,往往会比较粉比较面,假如是白色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ),一般(bān)会感觉比较甜。

  所以选购(gòu)马(mǎ)铃薯时也要留意这一点细(xì)节(jié),要掌握好。

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