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冰皮(pí)月饼能够冷(lěng)冻吗(ma)

　　冰皮(pí)月饼是不能够冷冻的(de)。

　　自冰皮月饼一露脸(liǎn),就(jiù)成为月饼市场(chǎng)上(shàng)的新宠(chǒng)。它晶莹剔透的冰皮、清甜的(de)果酱馅(xiàn)料(liào)、冰凉(liáng)的(de)口感赢得了市民的喜欢。

　　但冰(bīng)皮(pí)月饼(bǐng)的(de)寄存方(fāng)法很考究,不能在常温下(xià)保存。由于冰(bīng)皮月饼(bǐng)的馅料是新鲜的(de)果酱(jiàng),常温下简(jiǎn)略蜕(tuì)变;其次(cì),冰皮月饼的饼皮首要(yào)是用糯米为(wèi)质(zhì)料(liào)做的,

　　饼皮(pí)消融(róng)之后(hòu)会(huì)变成粘乎(hū)乎的(de)糯米团。因而,冰皮月饼有(yǒu)必要在冰箱里冷藏保(bǎo)存,特(tè)别是(shì)切(qiè)开了的(de)月饼,最好放在速冻(dòng)格,且要尽快吃完。

冰皮月饼需求冷(lěng)藏吗(ma),会冻坏(huài)吗

　　冰(bīng)皮月饼名(míng)称是噱头其实(shí)部分(fēn)质料是(shì)糯米，糯米做成的(de)月饼外观呈(chéng)白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜(guì)里。

　　叫“冰皮月(yuè)饼”的首要原因(yīn)是它(tā)不同于传统月饼(bǐng)的制造(zào)方法。

　　 冰皮月饼的(de)月饼馅(xiàn)很灵敏，能够是水性月饼馅，也能够是油(yóu)性月饼(bǐng)馅(xiàn)。

冰皮(pí)月饼不放冷冻会坏(huài)吗

　　冰皮月饼不放冰箱的话(huà)，那么在超越了两个小时的时刻之(zhī)后，就会简略(lüè)蜕变，乃至是坏(huài)掉，由于在常温状态下寄(jì)存冰皮月饼的时分，有必(bì)要要(yào)采纳保温办法。

　　最好预备冰皮月(yuè)饼(bǐng)专用(yòng)的银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄(de)保(bǎo)温袋子或许装雪糕专(zhuān)用的(de)保温袋子，在这种(zhǒng)袋子维护下(xià)，冰(bīng)皮能够确保(bǎo)两(liǎng)个小(xiǎo)时不(bù)消(xiāo)融(róng)蜕(tuì)变。

冰皮月饼是用什么做(zuò)的(de)

　　通常情(qíng)况下，做(zuò)冰(bīng)皮月饼的原材料是面粉和冰皮以及一些白砂(shā)糖，这些原材料都是(shì)十分常见的，并且比较廉价，能够(gòu)在(zài)超市里买(mǎi)到。

　　制造特点是无需烘烤，工艺简略，节约(yuē)能源(yuán)。

　　口感松软滑爽(shuǎng)，略有弹性，颜色皎(jiǎo)白如雪。

冰皮月(yuè)饼(bǐng)是要(yào)冷藏仍是冷冻？

• 01

  　　 冷藏

  　　 冰(bīng)皮(pí)月饼应放在冰(bīng)箱内冷(lěng)藏保存，常温(wēn)下(xià)保存(cún)不宜超越2个小时，不然会蜕变。

  　　购(gòu)买冰皮月饼时(shí)，应该(gāi)留(liú)意保质期，不要购买过期(qī)的(de)冰(bīng)皮月饼。

  　　 冰皮(pí)月饼保存留意事项

  　　 1、购买冰皮月饼时，有必要选购是在超市冷柜内保存的月饼(bǐng)，常温下(xià)的冰皮月饼应该早已蜕(tuì)变，并不(bù)引荐购买。

  　　 2、购买(mǎi)冰(bīng)皮月(yuè)饼(bǐng)时，应(yīng)该留意保质期，不(bù)要(yào)购买(mǎi)过期的冰皮月饼。

  　　 3、冰皮月饼(bǐng)保存好之后，要定时(shí)检(jiǎn)查其(qí)保质期是否(fǒu)到期，要在(zài)保(bǎo)质(zhì)期内及时食用。

  　　 4、冰皮(pí)月饼(bǐng)必定要(yào)用食物保鲜膜进行密封保存，不然(rán)冰(bīng)皮(pí)月饼(bǐng)的糖分会招引许多(duō)细菌在周边(biān)繁殖(zhí);并且密封保(bǎo)存(cún)还能够(gòu)避免串味。

  　　 5、冰(bīng)皮(pí)月饼应(yīng)放在冰箱内冷藏保存，常温下保存不宜超(chāo)越2个小(xiǎo)时，不(bù)然会蜕变。

  　　 6、克己的冰(bīng)皮(pí)月饼应(yīng)在密(mì)封(fēng)后及(jí)时放入冰箱保存，不然会蜕(tuì)变。

  　　 7、冰皮月饼若(ruò)要发快递(dì)，使(shǐ)用冰袋+泡沫箱包裹(guǒ)好再发(fā)，且其间(jiān)隔最好为同(tóng)城，最长(zhǎng)为(wèi)陆运快递第(dì)二天能抵(dǐ)达(dá)的区域。

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