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菜籽油可以(yǐ)炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油(yóu)是(shì)可以炒菜(cài)的。

　　可以炒(chǎo)菜(cài)哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪(fáng)酸等，可以很好地被人体吸收，平日(rì)里可以用(yòng)来煎炒食(shí)物，真(zhēn)是好看又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也就是我(wǒ)们俗称的(de)菜油，也(yě)叫做(zuò)油菜(cài)籽(zǐ)油、香菜(cài)油(yóu)，是用(yòng)油菜籽(zǐ)榨出来的食(shí)用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金(jīn)黄(huáng)金黄(huáng)的(de)，不仅色(sè)泽诱(yòu)人(rén)，而且闻起来还有一股香(xiāng)香的味道，用它炒出(chū)来的菜不(bù)仅味美，而且营养价值高。

菜籽油如何去掉(diào)生油味道

　　菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)去掉生油味方(fāng)法

　　1、当油烧开时下(xià)锅，撒把干面粉，面(miàn)粉受热渐渐(jiàn)也(yě)糊(hú)化沉淀，也能使(shǐ)菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使其冒烟，就没(méi)有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热(rè)；油烧(shāo)热后往锅中放入适量的生花(huā)生，等到花(huā)生炸熟(shú)后，捞出即可去除(chú)生油味(wèi)。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜(cài)籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食(shí)物吸附法：锅中菜籽(zǐ)油烧沸时，放入大米干(gàn)饭(fàn)或者馒头片，炸(zhà)焦黄捞出，米(mǐ)饭或者馒头片能够吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先将菜(cài)籽油烧热，然后放几片馒头片(piàn)油炸(zhà)，待炸过的菜(cài)籽油冷(lěng)却后，将其装坛储存，日常(cháng)用于(yú)炒菜，不仅无异味(wèi)，而(ér)且还有(yǒu)油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜(cài)籽(zǐ)油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等(děng)等进行翻炒即可。

　　当菜(cài)籽油冷却过后(hòu)，可以(yǐ)选择放到密封的瓶(píng)子(zi)当中(zhōng)进行(xíng)存放。

菜籽油怎(zěn)么去掉生油味

　　先将(jiāng)菜籽油(yóu)倒入(rù)锅中烧热；油烧热(rè)后往(wǎng)锅(guō)中放入适量的生花生(shēng)，等到花生炸(zhà)熟后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适(shì)量的生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可去除生油味(wèi)。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒(mán)头除味法：先将(jiāng)菜籽油(yóu)烧热(rè)，然后放几片馒头(tóu)片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后，将其装(zhuāng)坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而(ér)且(qiě)还有油炸(zhà)的香(xiāng)味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出(chū)，即(jí)可去除异(yì)味。

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