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一个鹅蛋等(děng)于(yú)几(jǐ)个鸡蛋

　　一个鹅蛋(dàn)约等于3个鸡蛋(dàn)的。

　　一(yī)个(gè)鹅蛋的大小在225-280克，一个鸡蛋大小在80克左右。

　　从(cóng)大小(xiǎo)体积上来看，鹅蛋(dàn)是鸡蛋的三倍大，但营养价(jià)值上(shàng)并(bìng)非(fēi)成三倍增长。

河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话一个(gè)鹅蛋的热量(liàng)是多少

　　是196大卡(kǎ)/100克的。

　　一个鹅蛋的热(rè)量：196千卡/100克。

　　鹅(é)蛋是(shì)家禽鹅生(shēng)下的卵。

　　鹅(é)蛋(dàn)成椭圆(yuán)形，个体很大，味道有(yǒu)些油，必须用(yòng)很(hěn)新鲜的鹅蛋(dàn)稍(shāo)加烹煮(zhǔ)后食用。

　　鹅蛋(dàn)每颗(kē)约(yuē)重225～280克(kè)，较一般鸡(jī)蛋(dàn)约大四五倍。

　　表面较光滑，呈白(bái)色，鹅(é)蛋(dàn)中还含有多种维生(shēng)素(sù)及(jí)矿物质，但(dàn)质地较粗糙，草腥味较重，食味不(bù)及(jí)鸡鸭蛋。

鹅蛋的最(zuì)佳吃法

1.蒸(zhēng)鹅蛋

　　蒸鹅蛋(dàn)是(shì)他(tā)最好的吃(chī)方(fāng)式。

　　烹饪时，你可以(yǐ)准备两个鹅蛋，喝一个大碗。

　　用清水清洗碗。

　　之(zhī)后(hòu)，将鹅(é)蛋(dàn)敲(qiāo)入碗(wǎn)中，加入(rù)适量清(qīng)水、少量食用盐和适量料(liào)酒搅拌均匀。

　　混合(hé)成蛋(dàn)液后，你可以直接(jiē)把(bǎ)蛋(dàn)液放入蒸锅里(lǐ)蒸(zhēng)。

　　煮沸后，你应该(gāi)打开蒸锅(guō)的盖子，用(yòng)筷(kuài)子不断搅拌，每(měi)两分钟搅拌一次。

　　大(dà)约七八分钟后，锅里的鹅(é)蛋就可以蒸(zhēng)了(le)，然后(hòu)把芝麻油倒(dào)在上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋(dàn)也是他最好的吃(chī)方式(shì)。

　　制作时，你(nǐ)可以根据自己的需要混(hùn)合适量的(de)绿(lǜ)色蔬(shū)菜。

　　例如，韭(jiǔ)菜和黄(huáng)瓜(guā)是炒鹅(é)蛋的最佳组合。

　　做的时(shí)候，你应该(gāi)把两(liǎng)个(gè)鹅蛋敲碎，混合成蛋液(yè)，翻炒成块状(zhuàng)，然后把(bǎ)黄瓜切成薄片(piàn)，用油加热，加入葱(cōng)花，翻炒到(dào)香味，然后把(bǎ)黄瓜薄片(piàn)翻(fān)炒(chǎo)到软，然后把翻炒的鹅蛋(dàn)加入锅(guō)里(lǐ)，加入适量的食盐调味，然后就可以(yǐ)从锅里吃(chī)了。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅蛋腌制食用(yòng)，味道特别好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅(é)蛋(dàn)的蛋壳应该清洗干净(jìng)，晾干，用白酒浸泡(pào)。

　　然后，鹅蛋的表面应该涂(tú)上(shàng)适量的食用(yòng)盐。

　　没(méi)有必要用塑(sù)料包装，它应该(gāi)直接放在一个可(kě)以密封的罐子(zi)里。

　　鹅(é)蛋在阴凉通风处腌制40天(tiān)后，可以品尝(cháng)，放在锅里煮熟后食用。

　　腌(yān)鹅蛋又咸(xián)又轻，蛋黄都沾有油(yóu)。

鹅蛋的营养价值

　　鹅(é)蛋里边含有丰富蛋白质、脂肪(fáng)，还有(yǒu)各种维生(shēng)素，另外鹅蛋中脂肪(fáng)绝大部分是集中(zhōng)在(zài)蛋黄内(nèi)，含有很多磷脂(zhī)，其(qí)中(zhōng)一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，卵磷脂对(duì)人脑(nǎo)和神经组(zǔ)织发育有很好作用，另外鹅(é)蛋中矿物质主要(yào)含于蛋黄内，另外(wài)鹅蛋(dàn)里(lǐ)边(biān)铁(tiě)、磷(lín)和(hé)钙(gài)含量较(jiào)多，很容易被人体吸收，可以作为补(bǔ)钙(gài)一个辅(fǔ)助产品。

　　鹅蛋里(lǐ)边维生素含量也(yě)很丰富(fù)，含有丰富维生素(sù)A、D和一些核(hé)黄(huáng)素，对人视(shì)力也有(yǒu)很好补益作用。