新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和(hé)明(míng)矾化(huà)开(kāi)的水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成(chéng)品。海(hǎi)蜇是(shì)一种大型食(shí)用水母，早在(zài)一千六百多年前的晋代(dài)就已经开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东(dōng)半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在(zài)我国(guó)的东南(nán)沿海，水(shuǐ)母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半(bàn)年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染物(wù)，直(zhí)接(jiē)放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封的(de)罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一下(xià)皮质，选(xuǎn)择(zé)质地坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食(shí)物在我们国(guó)家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的(de)食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能对(duì)朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的(de)海(hǎi)蛰，不要让它沾上(写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语shàng)淡(dàn)水或污物(wù)，要用盐(yán)一层一层地(dì)将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放(fàng)在干净小口的坛(tán)子(zi)或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现线状排(pái)列的有红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不(bù)振及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病(bìng)人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免与(yǔ)海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的(de)人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期(qī)应设(shè)浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目(mù)宣传警戒(jiè)标志(zhì)，并配合防伤害的(de)科普(pǔ) 教(jiào)育(yù) 宣传广播，以提高游(yóu)人自(zì)我防(fáng)护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万(wàn)不(bù)可碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在海上(shàng)一(yī)旦发(fā)生意外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者(zhě)切不(bù)可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都能(néng)较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措(cuò)失当或大意麻(má)痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发生危险和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞(bāo)释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去黏(nián)附在(zài)皮肤上的触手或毒液(yè)，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身(shēn)反(fǎn)应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱放(fàng)入适(shì)量的盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌(yān)料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮，洗干(gàn)净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适(shì)量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一(yī写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语)起整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入(rù)捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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