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大明(míng)虾(xiā)是淡(dàn)水还(hái)是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它(tā)主要(yào)生(shēng)活(huó)在浅海泥沙层，春季时会洄(huí)游(yóu)产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产(chǎn)卵(luǎn)后(hòu)亲虾就(jiù)会(huì)出现死亡，幼虾(xiā)长到秋季时会成为(wèi)成虾(xiā)，生长繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建造在通风向(xiàng)阳，注水排水方(fāng)便，水源充(chōng)足无污染的地方(fāng)。建造(zào)好后(hòu)还(hái)要先进行消毒(dú)处理，保(bǎo)证无(wú)菌无毒。放养虾(xiā)苗一般(bān)在春(chūn)季的3-4月(yuè)份，这时气候(hòu)比较适宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平时(shí)可以(yǐ)将(jiāng)饵料投喂(wèi)在浅水处，同时要经常巡塘(táng)，观察生长情况，及时调节(jié)水质。

　　3、养(yǎng)虾的池(chí)塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放(fàng)养(yǎng)前(qián)1周，一定要用(yòng)60-80厘(lí)米(mǐ)的筛绢(juàn)网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿素5公斤培养(yǎng)基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保存才(cái)新鲜呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备(bèi)好(hǎo)加厚的保鲜袋，然(rán)后把新买来(lái)的虾剪去虾须(xū)和头上的(de)刺，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外(wài)面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接(jiē)放入(rù)冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最(zuì)高(gāo)档(dàng)8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐的(de)码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保(bǎo)存到(dào)来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一(yī)个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的(de)顺装在(zài)空(kōng)的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的味道(dào)鲜(xiān)甜，肉质也(yě)非常正宗，营养也是(shì)十分(fēn)丰富，所以很多人平(píng)时(shí)都(dōu)非常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为大(dà)家分享活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出(chū)一(yī)个胶(jiāo)盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面(miàn)后，再在上面铺上一层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做是为(wèi)了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持(chí)一定的(de)湿度，来(lái)保持基围虾的持久保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时(shí)间保存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回来的活虾稍(shāo)微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一家三口(kǒu)吃的(de)话(huà)，用小一点的饭盒(hé)，过节日(rì)的话可以用大(dà)点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉(liáng)水在饭盒里(lǐ)，不要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一(yī)倒就(jiù)能把虾块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块包(bāo)好，可以在冰(bīng)箱(xiāng)里码(mǎ)放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿(ná)剪刀(dāo)虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾(xiā)，把虾(xiā)身(shēn)搭(dā)在中(zhōng)指(zhǐ)、无(wú)名指和小指上，用大拇(mǔ)指和食指压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一(yī)条黑色(sè)的(de)虾肠，用剪刀(dāo)沿着黑线边(biān)缘轻轻(qīng)划一下，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个关(guān)节处，右手取一根牙(yá)签，用牙签(qiān)插入(rù)虾的第二关节，轻轻(qīng)向上(shàng)一挑，左手同时把虾身松开平(píng)放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾(xiā)身把(bǎ)身体部位的虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留(liú)下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与(yǔ)空(kōng)气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提(tí)前解(jiě)冻(dòng)，用刀或剪(jiǎn)子(zi)将瓶子破开，一瓶正好可(kě)以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保鲜不易(yì)干、不(bù)串味。

　　由(yóu)于虾与(yǔ)空气(qì)隔绝，虾肉和(hé)新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不(bù)要太(tài)大也(yě)不要(yào)太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的话正好能做一(yī)份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚(hòu)的保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把(bǎ)新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰(bīng)箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的(de)缺点是保(bǎo)鲜袋容易破(pò)，保鲜(xiān)袋(dài)破了以后虾(xiā)就(jiù)不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻一(yī)撬就(jiù)都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉(ròu)质口感是(shì)一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法时(shí)保鲜盒的(de)大小(xiǎo)要合(hé)适，一般的(de)外(wài)卖餐盒和饭店的打(dǎ)包盒大小就差不多，大概(gài)能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下，然(rán)后把虾捞上(shàng)来，把水沥(lì)干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法(fǎ)1-3都适(shì)合长期保存，保存时间(jiān)可长达一年，而且口感和(hé)鲜度与鲜(xiān)虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很简单易行(xíng)，但保存时(shí)间不宜太(tài)久，一般七天(tiān)左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反(fǎn)复化(huà)开冷冻。吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法

　　每次吃多少取多少，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出(chū)后用自(zì)来水迅速解冻，然后控水后(hòu)，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由发(fā)挥(huī)了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一(yī)只放在塑料(liào)瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里(lǐ)放的东西(xī)多且杂，这么放就不会串味(wèi)了，制作方法也很简(jiǎn)单方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺(cì)剪(jiǎn)掉，也可以提前(qián)把不吃(chī)的地方剪掉，然后再(zài)用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食(shí)品级真空包装(zhuāng)袋(dài)和包(bāo)装机(jī)的话完全可以选择这种方法(fǎ)！因为(wèi)不论(lùn)是瓶子还是(shì)保鲜膜难免会(huì)有空气在里面，有空气就难免(miǎn)会有细菌，把空气(qì)抽空之(zhī)后细菌的含量也会大大减(jiǎn)少(shǎo)，所以(yǐ)被细(xì)菌感(gǎn)染的几(jǐ)率也会(huì)大(dà)大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是(shì)一种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多生(shēng)活在(zài)江湖或者(zhě)海水中(zhōng)，常见(jiàn)的品(pǐn)种(zhǒng)有青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种(zhǒng)软体动物，主(zhǔ)要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完(wán)全(quán)就是两个品(pǐn)种(zhǒng)，但(dàn)基于人类的本质(zhì)，我们对这两(liǎng)样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝(bèi)类一般会有贝壳(ké)，然后所(suǒ)有的器(qì)官都在(zài)贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大(dà)部分躯体，但是(shì)头部还(hái)有四肢是(shì)露在外面的，且虾的(de)外壳(ké)是一节(jié)一(yī)节的并(bìng)不像贝壳只有一大(dà)块。

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