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　　牛心管是牛(niú)的什么(me)部位图片？牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的(de)主动脉血管(guǎn)的。关(guān)于(yú)牛心管是牛(niú)的(二氧化氮溶于水吗二氧化氮能完全溶于水吗de)什么(me)部位图片(piàn)以(yǐ)及牛心管是牛的什(shén)么部位图(tú)片(piàn)，牛心管是牛的哪(nǎ)个部位(wèi)？，牛(niú)心管是什(shén)么东西(xī)，牛(niú)心管是(shì)啥，心管是牛的哪个(gè)部位等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是(shì)黄(huáng)喉(hóu)的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别(bié):

　　1、来(lái)源(yuán)不同

　　黄(huáng)喉来自于(yú)猪、牛等家畜(chù)的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织(zhī)。韧性(xìng)较高，可(kě)以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉(hóu)主(zhǔ)要成分是(shì)平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛(niú)心定的主要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不(bù)同

　　黄(huáng)喉较(jiào)厚，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉口感(gǎn)更好。但(dàn)牛黄(huáng)喉处(chù)理起来较为(wèi)麻烦，若(ruò)处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃货很(hěn)多都爱(ài)吃牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它的(de)韧性很(hěn)高，所以用(yòng)酱炒出来后口感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛的什(shén)么部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛(niú)心脏的(de)主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大(dà)血(xuè)管(guǎn)，一(yī)般为(wèi)主动脉，又称心管，常(cháng)被误(wù)解为食管或(huò)气管(guǎn)，在火(huǒ)锅菜(cài)肴(yáo)中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的(de)特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅(guō)涮(shuàn)烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄(huáng)喉处(chù)理起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不(bù)动。