柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的(de)话(huà)是不影响食用的，如果酒味比(bǐ)较重，而(ér)且味道也有些变了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳水化合物长期(qī)放置的过程中在(zài)发酵(jiào)菌(jūn)的无(wú)氧(yǎng)方差分析英文缩写，方差分析英文翻译呼吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味(wèi)的程度才能判断能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就没有了的话，食用的(de)时候也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也(yě)有(yǒu)很重的酒味(wèi)，那么这种(zhǒng)柿饼就(jiù)不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳(tàn)水化合物，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放置的(de)过程中，碳水化合(hé)物会在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿(shì)饼(bǐng)可以将柿饼打开放(fàng)置一段时(shí)间，待酒(jiǔ)味消失之(zhī)后就可以正常食用了(le)，不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合物，具有抑(yì)制(zhì)细菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻室的温度很低(dī)，因此可以抑制(zhì)细(xì)菌的滋生，可(kě)以很好的(de)保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百科-柿饼(bǐng)

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