辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇(fù)不能多食用(yòng)，以(yǐ)免唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥导致便秘(mì)。辣椒的(de)优点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣椒，它(tā)们无法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把(bǎ)辣(là)椒拍干(gàn)，才继(jì)续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上(shàng)会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别(bié)注意不(bù)要用(yòng)手触碰眼睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它们(men)不通风，辣椒比较难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到阳光(guāng)、通风(fēng)良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密(mì)封的盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂着(zhe)它们，或是(shì)收起来，供日(rì)后使用。

　　做法(唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂(guà)在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月，辣(là)椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让(ràng)它们更快、更(gèng)均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将(jiāng)干净的(de)辣椒(jiāo)对(duì)半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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