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戊戌年是哪一年>

铁棍山药(yào)和小白嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃些，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山(shān)药都是(shì)药食两(liǎng)用(yòng)的山药，但小白嘴(zuǐ)山药口感软糯甘甜，相(xiāng)比较来说要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药营养丰富，富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生(shēng)素(sù)C、甘露(lù)多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素等(děng)营(yíng)养成分，营养价值更(gèng)高(gāo)于铁棍山(shān)药，经常食用(yòng)有补脾健胃、美容养颜等作用，戊戌年是哪一年加上整体(tǐ)比较光滑、带有紫(zǐ)色斑点，肉质白如玉好(hǎo)看、皮(pí)肉好剥离等特点，被称之为最好吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山药与(yǔ)铁棍山药的哪一(yī)个更好，有什么不同

　　小白嘴山药(yào)被(bèi)誉(yù)为最(zuì)好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)白(bái)嘴山药广泛种植于深州、安(ān)平(píng)、安(ān)国、深泽、蠡县等(děng)地，该区域(yù)古(gǔ)称(chēng)博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南(nán)焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以(yǐ)温县(xiàn)所在（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为(wèi)铁棍(gùn)山药地(dì)理标(biāo)识原产地。

　　2、营养成分含量不同(tóng)

　　小白嘴山药：每百克中(zhōng)含有碳(tàn)水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富含(hán)黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基酸中，山(shān)药中(zhōng)含(hán)有(yǒu)16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山(shān)药：小，相(xiāng)同的(de)生产期(qī)限，产(chǎn)量虽小(xiǎo)但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉质如(rú)玉(yù)，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化读音表(biǎo)明了是最好(hǎo)吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土(tǔ)铁棍山药因(yīn)为(wèi)地质坚瓷，黏(nián)性大，土(tǔ)质硬。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然(rán)不是好看，但(dàn)口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍(gùn)山药因(yīn)种植在沙地里，土质松软，口(kǒu)感面甜(tián)，营养价值同样较高(gāo)。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科-小白嘴白山药(yào)

　　参(cān)考(kǎo)资料来(lái)源(yuán)：百度百(bǎi)科-铁棍山(shān)药

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