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苹果是酸(suān)性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　苹(píng)果是(shì)碱性的。

　　苹果属于碱(jiǎn)性食物，苹(píng)果虽口味偏酸，但将苹果燃烧(shāo)后，灰分在水溶液(yè)中呈现碱(jiǎn)性，故苹果(guǒ)属于碱性食物。日常适量吃苹(píng)果可为机体补(bǔ)充(chōng)一定营养成(chéng)分，有利消化。

　　酸性或碱性(xìng)食物并非(fēi)依据食物口(kǒu)味(wèi)或(huò)汁液酸碱程(chéng)度判定，不能(néng)仅以(yǐ)苹果(guǒ)口味偏酸，将苹(píng)果认定为酸性食物。

　　碱性食物(wù)指进行食物(wù)化学研究(jiū)，食物(wù)燃烧后(hòu)的灰分在水中呈碱性(xìng)的食物，碱性食物多(duō)含有丰富钾(jiǎ)元素(sù)、钠元素、钙元素、镁元素等成分。苹果属早鸟票什么意思 早鸟票是最便宜的吗于(yú)碱性(xìng)食物，大部分蔬菜、水果、豆(dòu)类制(zhì)品都属于碱性食物。

怎么(me)挑苹果又大又甜的(de)

　　1、看颜色和纹(wén)路(lù)。

　　苹果在自(zì)然(rán)生长的环境下(xià)因光照角度(dù)和树叶遮挡面积(jī)等因素的(de)影响下苹果会呈现出不同的颜色，所以果皮(pí)呈现(xiàn)红黄相(xiāng)间(jiān)的颜(yán)色且带有(yǒu)麻点，纹(wén)路错(cuò)综复杂的苹果才说明(míng)它受到(dào)的光(guāng)照充足，果肉会(huì)较(jiào)黄，汁水也(yě)比较多(duō)。

　　2、摸一摸手(shǒu)感。

　　在挑(tiāo)选苹果的时候，我们可以摸(mō)一摸苹果的表(biǎo)皮，如果手感(gǎn)软硬(yìng)适中且有一点粗糙感就说(shuō)明苹果成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太软(ruǎn)会没(méi)有脆(cuì)感，适(shì)合(hé)老年人(rén)食(shí)用，太硬且表面光滑的苹果(guǒ)吃起来会比(bǐ)较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两(liǎng)个(gè)个头差(chà)不多的苹果(guǒ)放在手(shǒu)里掂(diān)一(yī)掂(diān)，个(gè)头(tóu)不(bù)大(dà)又有分量就说明(míng)水分充足。

　　在买(mǎi)苹(píng)果时(shí)，尽量选择中果，那种个头圆(yuán)润的(de)苹果比长得歪瓜裂枣的苹果(guǒ)更好吃(chī)。

　　4、？观察苹果蒂(dì)和苹果(guǒ)脐。

　　在挑(tiāo)选(xuǎn)的时(shí)候，可以看下(xià)苹(píng)果蒂和苹果脐(qí)，苹(píng)果蒂是连(lián)接根部的(de)地方，若是(shì)呈现浅绿色，根(gēn)蒂潮湿，难以折断，代表这(zhè)个苹果是新鲜刚采摘的；若(ruò)是呈现黑褐色(sè)，根蒂很干，说明已(yǐ)经不新鲜了(le)。

　　而(ér)苹果脐是凹陷(xiàn)状的，果脐凹陷越深(shēn)苹果就越好吃，相(xiāng)对应的，果脐凹陷越浅，口感就会(huì)越差。

苹果如何挑选甜的

　　1、看苹果(guǒ)的新(xīn)鲜(xiān)程度。

　　如果(guǒ)苹果(guǒ)蒂周围(wéi)没(méi)有褶皱的，就说明(míng)这是刚摘下早鸟票什么意思 早鸟票是最便宜的吗来的新鲜苹果，反之苹果(guǒ)蒂皱(zhòu)纹越(yuè)多(duō)越深(shēn)，就说明摘下来(lái)有一段时间了，肯定(dìng)不新鲜了。

　　2、看(kàn)苹(píng)果的条(tiáo)纹。

　　挑(tiāo)选苹果(guǒ)的时候要(yào)看一下苹果(guǒ)的(de)条纹，条纹越多，苹果就(jiù)越好(hǎo)吃，反(fǎn)之(zhī)条纹(wén)少(shǎo)的苹果既不(bù)脆而且又(yòu)不(bù)甜。

　　3、看苹(píng)果(guǒ)的重量。

　　不知道怎么(me)挑选的时(shí)候，可(kě)以用手来掂(diān)一(yī)下它的重量(liàng)，一(yī)般(bān)来说苹果越重(zhòng)就说明里面(miàn)的水分就(jiù)越多，吃起来也就越甜越清(qīng)脆。

　　4、看(kàn)苹果的颜色。

　　大部分人(rén)都是专挑红色的苹果(guǒ)买，其(qí)实不对(duì)，很多红色(sè)的苹(píng)果可能是用了(le)染(rǎn)色剂(jì)。

　　应(yīng)该挑选黄里透红，而(ér)且看上去有一丝丝(sī)透红的，这样(yàng)的(de)苹果(guǒ)都很甜，而且水(shuǐ)分充足口感也会非常(cháng)好(hǎo)。

　　5、看(kàn)苹果的凹(āo)槽处。

　　如果它的凹(āo)陷比较浅，苹果就(jiù)会很酸。

　　挑(tiāo)选(xuǎn)凹陷(xiàn)处比(bǐ)较深的(de)，这样苹果才会更加香(xiāng)甜。

　　6、看苹果的手感。

　　可以用手(shǒu)按一按苹(píng)果(guǒ)，如(rú)果轻轻一按发现按不动(dòng)，这(zhè)样的苹果会有点偏酸，不够成(chéng)熟。

　　如果比较容易按下去，就说(shuō)明这(zhè)样(yàng)的(de)苹(píng)果比较甜。

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