辣(là)椒怎么风干(gàn)保存(cún)？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性(xìng)。辣(là)椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对于老人(rén)来说，最(zuì)好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能(néng)多(duō)食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美性食物包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗(x嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美ǐ)去污(wū)垢和(hé)其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍(pāi)干，才继(jì)续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不(bù)要(yào)用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因为它们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或(huò)钓鱼线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到(dào)将所(suǒ)有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照(zhào)到阳(yáng)光(guāng)的(de)地方。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月，辣(là)椒变干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能(néng)让(ràng)它们(men)更快、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的(de)辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机(jī)，让辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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