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天津面积多少平方公里酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么(me)的，酒店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么内容天津面积多少平方公里

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大(dà)热门行(xíng)业(yè)之(zhī)一，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在全(quán)球都(dōu)是一直很(hěn)紧(jǐn)缺的，近年来，在(zài)国际人(rén)才(cái)市场上，酒店(diàn)管(guǎn)理人才出现(xiàn)了供不应求的(de)局(jú)面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海(hǎi)世博会和(hé)越来越多(duō)的国际(jì)大型活(huó)动将在中国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管理专业人才的需求也日益增(zēng)大(dà)，所以你大可不必为(wèi)就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成为(wèi)职场上炙(zhì)手可热的(de)高薪阶层(céng)。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业人(rén)员，以高薪(xīn)阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目(mù)前(qián)，全(quán)世界已有17个国(guó)际酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)集团在上海投资(zī)或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人才的需求(qiú)也不断增加，每年(nián)都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一、培(péi)养目标与(yǔ)要求本(běn)专业培养拥护党的基本路线，适应(yīng)生产、建设、管理、服(fú)务(wù)第(dì)一线的，德智体美(měi)等全面(miàn)发展(zhǎn)的中等(děng)职(zhí)业技术(shù)应(yīng)用性专门人才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识(shí)，具备酒店基本管理(lǐ)与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基(jī)层管理及餐饮、客(kè)房(fáng)服(fú)务工(gōng)作。

　　本专业注重学生(shēng)综合素质的培养，主要学习经济(jì)管理基础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业(yè)突出技(jì)能培训，学生在学习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多方面(miàn)的技(jì)能(néng)训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理概论、现代(dài)酒店管理(lǐ)、酒店心理学(xué)、旅游学概(gài)论(lùn)、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐(cān)饮服(fú)务与管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议(yì)服(fú)务与管理、康(kāng)乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负(fù)责(zé)的职业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专(zhuān)业基(jī)础知识(shí)和自学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现(xiàn)代服务业(yè)发(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等(děng)部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店(diàn)业发展的方针、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒店的(de)前(qián)厅、客房(fáng)、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具(jù)有较强的计(jì)算机操作、文字表达、人际沟(gōu)通能力以及一定的职业外语(yǔ)表达(dá)能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学(xué)校(xiào).

酒店管(guǎn)理专业都(dōu)学什(shén)么呢(ne)？

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)，也(yě)称招待管(guǎn)理学，顾名思(sī)义(yì)，以(yǐ)后发展方(fāng)向为酒(jiǔ)店管理方面(miàn)的人才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前(qián)厅(tīng)、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定(dìng)的实际经验(yàn)才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目(mù)前(qián)国(guó)内(nèi)外旅游业飞速(sù)发展，高(gāo)级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才在(zài)全球范围内(nèi)都需(xū)求量很大(dà)，前景(jǐng)还是(shì)不错(cuò)，以下是酒店管理(lǐ)专业及就(jiù)业的相关详(xiáng)细内(nèi)容！

　　一、酒店(diàn)管理(lǐ)必修(xiū)的课程，野旅主要有以下(xià)四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)天津面积多少平方公里管理专业中食(shí)品(pǐn)营运研究占比非常大(dà)，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的同(tóng)学们会学(xué)习到(dào)食品相关的(de)科学、食物的(de)选(xuǎn)配、如何(hé)正确地(dì)储存食(shí)品、如何正确(què)地(dì)处理各种(zhǒng)食物等了(le)解食物(wù)的各方(fāng)面(miàn)理论(lùn)知识(shí)，不仅(jǐn)仅(jǐn)在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生(shēng)活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务(wù)都有很大比重的实践(jiàn)教学，大一(yī)就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生(shēng)都(dōu)必须亲身(shēn)扮演侍(shì)应生和厨师(shī)的角(jiǎo)色，学习(xí)服务客人的各种不同的角色，例(lì)如门(mén)口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应生(shēng)。

　　在(zài)厨房(fáng)大家也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同(tóng)的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思的一(yī)门课，学生们要了(le)解(jiě)酒类的历史(shǐ)知识(shí)，并且学习如(rú)何(hé)亲自(zì)调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要(yào)学会自己调制鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一需要考取可(kě)以(yǐ)在正规餐饮场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必(bì)修，在此也需要懂得一些商业(yè)相关的知(zhī)识，了(le)解(jiě)酒店行(xíng)业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会计是拒(jù)绝(jué)的，不(bù)过酒管专业的会(huì)计知(zhī)识相(xiāng)对(duì)来说已经(jīng)算(suàn)是(shì)最基础的了，学生(shēng)只需(xū)要比较基(jī)本地(dì)学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东(dōng)西，并(bìng)且能很快的(de)运用(yòng)到(dào)工作中去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理(lǐ)论学(xué)习为主的(de)，通常不太(tài)注重(zhòng)实践操作(zuò)方面，主要学习的(de)是酒店业(yè)的未来(lái)发展、餐(cān)饮业的运营方式和财务管理等(děng)等。

　　按照这个方向学习的人未来(lái)的发展(zhǎn)方向可(kě)以是(shì)研究酒(jiǔ)店(diàn)的学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层(céng)管理(lǐ)者，特别是制定战(zhàn)略发展方(fāng)向的重要(yào)人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就(jiù)是注重操作(zuò)、运营(yíng)和实践(jiàn)的学习，除了(le)学(xué)习(xí)理论(lùn)方(fāng)面(miàn)的内容，还会了(le)解到(dào)每个部(bù)门的(de)具体操作方法，细致(zhì)到(dào)餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确(què)服务客人等，也(yě)就(jiù)是提问(wèn)者(zhě)口中所说的(de)“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就业(yè)来说(shuō)，以实(shí)践(jiàn)为主的学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒店(diàn)工(gōng)作过就可以发现，酒(jiǔ)店(diàn)里的运营高层基本都是从基(jī)层部门干出来的，很少有专门研(yán)究酒店运营或单纯(chún)学(xué)习(xí)理论的，因为酒店这个行业是一个(gè)操(cāo)作(zuò)性非常强的行业，光有(yǒu)理论是(shì)远(yuǎn)远不够的，懂的每个部门、每个(gè)职(zhí)位的工作(zuò)流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要(yào)，学习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着(zhe)经验的积累，做到(dào)了酒(jiǔ)店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩而不是(shì)你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒(jiǔ)店行(xíng)业，从技(jì)能学习开始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企图你还(hái)没有基层的经验就想直接做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因为你不从(cóng)底层的真正接触一个行业，那你永(yǒng)远也不(bù)知道这行的水有(yǒu)多深，你永(yǒng)远也猜(cāi)想不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位(wèi)，不是简(jiǎn)猛高科(kē)技(jì)，不是高精尖，需要的是手把手(shǒu)踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为(wèi)低学历人员、甚至大部分(fēn)是(shì)农民工(gōng)。

　　与其他行业(yè)相比(bǐ)基层服务(wù)人员所获得的收入、社(shè)会地(dì)位、个人成就(jiù)感是相当低(dī)的，前期(qī)必须(xū)能忍受这(zhè)种低薪、低创造力、低附加值、低社(shè)会地位的工作岗(gǎng)位。