鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放多了(le)怎么补救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎么补救做鸡蛋羹的时候不小心把(bǎ)水放(fàng)多了煮出来(lái)的(de)鸡蛋羹都(dōu)是汤汤(tāng)水水的，有什么办法是可以补救一下祈使句例子英语，祈使句例子10个的吗？为什么有时候蒸鸡蛋(dàn)羹会(huì)出现不凝固的现象(xiàng)？的。

　　关于鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了怎(zěn)么补(bǔ)救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补救以及鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝固怎(zěn)么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分(fēn)钟还是水(shuǐ)，鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么办，鸡蛋羹(gēng)水加多了怎么办等(děng)问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活小(xiǎo)知识：

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补(bǔ)救(jiù)，鸡(jī)蛋羹不(bù)凝(níng)固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补救

　　鸡蛋羹水放多了(le)可以再加入(rù)适量的鸡蛋，将(jiāng)其与水充分混合(hé)即(jí)可(kě)。

　　另外可以在蛋液里加适(shì)量盐，可(kě)起到粘合蛋(dàn)液的作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已经有(yǒu)部(bù)分熟透，已无法和其余的鸡蛋液或水融合，这种(zhǒng)情况就不能够进行补救。

鸡蛋羹不(bù)凝固是什么原因

　　1、加水过多(duō)，蒸鸡蛋羹用水是(shì)关键，一般(bān)蛋(dàn)和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生水因(yīn)自来水中有空气，水被烧(shāo)沸后(hòu)，空气排出，蛋羹会(huì)出(chū)现小蜂(fēng)窝，影响(xiǎng)蛋羹质量，缺(quē)乏(fá)嫩(nèn)感，营养成分也(yě)会受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先将(jiāng)蛋液烫热，再去蒸，营(yíng)养受损，甚至(zhì)蒸不出(chū)蛋羹(gēng)。

　　2、火候(hòu)不够，一(yī)般应该蒸(zhēng)约(yuē)10分钟，否(fǒu)则鸡蛋(dàn)液没有成熟，仍然是液体状态(tài)的。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水和鸡蛋的比例(lì)

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋与水的比例是(shì)第一关键。

　　在(zài)1：1到1：2之(zhī)间(jiān)变化，具体要根据你想(xiǎng)吃的老嫩程度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往(wǎng)往不易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质(zhì)的含(hán祈使句例子英语，祈使句例子10个)量，大概是7-9g，根据(jù)鸡蛋(dàn)的大(dà)小略有不同。

　　水煮鸡(jī)蛋白是人体所(suǒ)较好的优(yōu)质蛋白来源，所(suǒ)以对于(yú)低蛋(dàn)白血症(zhèng)患(huàn)者(zhě)、近(jìn)期有手术创伤的(de)患者(zhě)、身(shēn)体有(yǒu)创面需要进(jìn)行愈合(hé)的患者(zhě)，以及需(xū)要(yào)生长肌肉的人群(qún)，建议多(duō)吃水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)白。

　　但是(shì)要注意是(shì)水煮鸡(jī)蛋，而非(fēi)油炸或者煎、蒸等方式(shì)，因为其他(tā)方式可以(yǐ)无形中增加(jiā)鸡(jī)蛋中的(de)热量。

　　如果过(guò)度进(jìn)食，可能出现高脂血症或者高血压(yā)等状况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 祈使句例子英语，祈使句例子10个