牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的？关于(yú)牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里(lǐ)的特征(zhēng)，牛肉罩(zhào)饼哪家(jiā)最知名(míng)，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛肉(ròu)罩饼的来历等(děng)问题(tí)，农商网将为你(府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀nǐ)收拾(shí)以(yǐ)下的(de)日子(zi)常识：

牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不(bù)能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食(shí)用(yòng)牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的(de)现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇(chún)摄入(rù)过多，诱(yòu)发(fā)机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许(xǔ)引(yǐn)起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用(yòng)过多(duō)的牛肉，机(jī)体来(lái)不(bù)及代谢(xiè)、消化(huà)，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良(liáng)的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美极(jí)鸡精(jīng)调好的大(dà)约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白(bái)酒少(shǎo)量入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝(sī)，然后找来(lái)家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然(rán)后拿(ná)出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的(de)是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的食量(liàng)和(hé)喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来(lái)点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到(dào)保定，我们(men)或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即(jí)成了历任知府款待(dài)各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面(miàn)片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河北(běi)省的特府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀征传(chuán)统(tǒng)名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国(guó)骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初(chū)年(nián)被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料(liào)窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润(rùn)的感觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由人(rén)称心如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保(bǎo)定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是(shì)要(yào)数美味(wèi)可(kě)口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折成烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的(de)名小吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉(xī)数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱(ài)人(rén)双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保(bǎo)定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大(dà)，可名望(wàng)不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴(chái)，香味漫(màn)长(zhǎng)，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地名吃(chī)之一，起源(yuán)于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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